琵琶湖半周游三章——美食和其他

滋贺县的三天行程很快就结束了,但其实只走了不到三分之一的地方,湖南地区未涉足,湖东和湖西也有很多地方需要在二刷的时候再去。最后这一章就来说说美食以及滋贺的一些纪念品吧!

一、美食

说是滋贺县的美食,后来想了一下主要还是集中在基地近江八幡市了,反正滋贺县最有名的就是三大和牛之一的近江牛了。

在说近江牛之前,先说说几家别的店。首先是近江八幡最火爆的网红甜品店La Colina(ラ コリナ,Tabelog: 3.65 / Google Map: 4.1)。这家「种屋(たねや)」旗下的旗舰店坐落在近江八幡市近郊,总占地足足有11.5万平米,仅卖场就占地近400平米,主打年轮蛋糕,可以说是挥钱如粪土了。不过这样的投资换来的回报也是可观的,在一个重传建地区八幡堀游人寥寥无几的工作日下午,这个几角旮旯竟然收纳了感觉是所有近江八幡的人类,偌大一个停车场密密麻麻停满了车辆,甚至还有接二连三的旅游大巴往里倒人。


对,这里就是La Colina的卖场全景,铺满草皮的建筑在SNS上也是人气爆棚。看起来是不是人也不多?我们当时也是这么想的,结果一进门,视网膜还没适应近400平米的昏暗空间就已经被排队的游客挤爆以至于现在回忆起来里面似乎根本就没有柜台,而卖场里嘈杂而充斥着无穷回音的喧哗声更是如同河边搓衣服的欧巴桑一般穿透耳膜将你的大脑拧出汁来。忍耐了大约五步,生理不适到直接180度折返出门,连后面的Gift Shop都忘了逛撒腿就跑。

近江八幡的「种屋(たねや)」应该算是滋贺县最有名的甜点大拿之一了,光是La Colina就足以让它称霸一方。此外,他们还在关西甚至整个日本都开设了很多传统甜品铺,以日式的最中为主打产品。


这是种屋在日牟礼八幡宫附近开设的店铺「日牟礼乃舍」(Tabelog: 3.28 / Google Map: 4.2),装修古朴,说实话挺吸引人的


说完了种屋,小推一家位于八幡堀的乡土料理店「喜兵卫」(Tabelog: 3.04 / Google Map: 4.1),虽然是只有25年历史的新店,但建筑已经有270多年历史了,摆设都很有年代感。吃完出门的时候,店员还介绍了边上一间在当时曾经作为兑钞行的展示间,还提到了当时兑钞的流程,说得跟真的似的,好吧可能就是真的……


「喜兵卫」的环境真的不错,吃着吃着感觉就坐化了(喂!)


「喜兵卫」的「喜兵卫膳」,主菜是烤黑毛和牛肉(黒和牛ローストビーフ),然后加上一份「喜兵卫便当」


这就是「喜兵卫便当」,有冷涮黑毛和牛肉、红蒟蒻、丁字麸、丁稚羊羹、琵琶湖三种小鱼等

好了,接下来说说近江牛吧。根据「大辞泉」的解释,日本三大和牛为松阪牛、神户牛以及近江牛或者米泽牛,据此至少可知近江牛绝对是日本牛肉的上品了,而近江牛的主产地就集中于琵琶湖东的近江八幡市、东近江市和蒲生郡龙王町,想吃到正宗的近江牛,来近江八幡市绝对不会有错。

近江八幡市的高级近江牛专门店不外乎主打牛排的「カネ吉山本」旗下餐厅「Tiffany(ティファニー)」(Tabelog: 3.61 / Google Map: 4.2)以及主打烤肉的「毛利志满」(Tabelog: 3.65 / Google Map: 4.1),两家的评分都很高。不过相比「Tiffany」,「毛利志满」位于近江八幡的本店位置比较偏,如果不方便的话可以考虑改成位于长滨市黑壁分店,评分也很高(Tabelog: 3.49 / Google Map: 4.3)。

此外,还有一些相对平价的近江牛专门店也值得一去,只要是近江牛品牌官网认证的餐饮店,就能保证是纯正的近江牛。最后推荐几家口碑很不错的庶民级别近江牛专门店,包括综合牛肉料理店「まるたけ近江西川」(Tabelog: 3.52 / Google Map: 3.9)、「久ぼ多屋」(Tabelog: 3.44 / Google Map: 4.3)、主打牛肉饭的「近江かね安」(Tabelog: 3.45 / Google Map: 3.8)、「カネ吉山本」旗下主打牛肉咖喱饭和牛肉可乐饼的「浜ぐら」(Tabelog: 3.42 / Google Map: 3.8),以及综合牛肉料理店「千成亭」(Tabelog: 3.44 / Google Map: 4.0)等。


「近江かね安」的用餐处在门店外面后方一个不起眼的小门里,里面也非常小,只有两张桌子和容纳五六个人的吧台,一份近江牛肉饭套餐大约是250人民币左右


「カネ吉山本」的高级牛排馆「Tiffany(ティファニー)」就在门店二楼,晚上需要预约,中午排半个小时以上的队伍也是常有的情况,中午最便宜的一份近江牛排套餐大约是300人民币左右,Course的话一般从400人民币起步

二、纪念品

纪念品这一节,想来详细说说「とび太くん」,翻成中文的话就是「飞太君」……其实在日本有很多这种叫做「飛び出し坊や(注意突然窜出的小孩)」的交通提示看板,主要是因为上世纪50年代,车辆来不及避让路口突然跑出的儿童而发生了许多交通事故,于是各地都设立了注意儿童的提示看板,用来提醒过往司机注意慢行。虽然起源不可考,但目前把滋贺县东近江市「久田工艺」在1973年6月以漫画家みうらじゅん(三浦纯)笔下人物为原型制作的「飞太君0系」看板视为始祖。目前,滋贺县也是日本注意儿童看板设置最多的县,各种变装飞太君也成了当地独特的风景线,这里分享一篇关于搜集滋贺县各地飞太君看板的日志:飛び出し坊や「とび太くん」を探せ!


「久田工艺」制作的「とび太くん(飞太君)」的立牌模型


飞太君钥匙扣,同为「久田工艺」制作


滋贺县名产三件套:近江牛、狸猫信乐烧和琵琶湖鲶

三、可能用得到的网址

美食篇:
「近江牛」生産・流通推進協議会
カネ吉山本 ティファニー(近江八幡市/野洲市 近江牛)
毛利志満(近江八幡市/長浜市 近江牛)
まるたけ近江西川(近江八幡市 近江牛)
久ぼ多屋(近江八幡市 近江牛)
近江かね安(近江八幡市 近江牛)
浜ぐら(近江八幡市 近江牛)
千成亭(彦根市/長浜市/近江八幡市 近江牛)
たねや日牟禮乃舍(近江八幡市/東近江市/彦根市/守山市/草津市/大津市 和菓子)
ラ コリーナ近江八幡(近江八幡市 和菓子)
喜兵衛(近江八幡市 郷土料理)

纪念品篇:
久田泰平(久田工芸)
財団法人滋賀県陶芸の森(信楽焼)

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道东道北背海盗五章——美食和纪念品

这次的北海道之旅,由于都在道东道北这些相对偏远的地区,交通不便,甚至很多地方的店铺在冬季全部歇业,所以实在没法好好享受美食,不过之前好歹了做了一大堆攻略,能够打卡的地方尽量还是赶去了,总算是不至于留下太多遗憾。直接开始上图吧。

一、美食

首先来说说道北的部分,稚内市本来打算去评价很不错的料理店「うろこ亭」,主打海鲜丼和海胆丼,但是刚巧碰到休息,非常遗憾,下次有机会一定要去。另外,稚内市还有一家寿司店「なら鮨」也很推荐!总之,这次在稚内什么都没吃到,大残念!篇幅只能放在热门的旭川市了。


一般去到一个地方,都会尝尝乡土料理,这家旭川的乡土料理店「田子兵衛」在当地还挺有名的,主打海鲜刺身和乡土料理!


稚内没吃到的海鲜丼好歹在这里是吃到了……嗯……擦口水……另外,牛筋豆腐也十分美味!


旭川的一家网红烤肉店,「成吉思汗大黒屋」……嗯……大黑屋,听起来总觉得是什么不可告人的脏东西……


不过里面也就是烤肉而已,肉是很不错,但是烟实在太呛人了……

旭川是道北最大的城市,料理自然不胜枚举。旭川拉面的代表「蜂屋」和「青葉」,以及札幌发家的连锁烤肉店「炭や」都是网上好评较多的名店,而且都在昭和通附近,相对比较方便。

另外再来说说道东的纹别和斜里吧。纹别市选的店叫「紋別漁師食堂」,但是由于暴雪只能作罢……而在斜里ウトロ地区找到的「ウトロ漁協婦人部食堂」则直接在冬季歇业(只在每年的5月到11月营业)……两家都是主打海鲜料理,都没吃到……摔碗!


这是在ウトロ温泉酒店「季風クラブ」的一顿晚餐,自助天妇罗!自己裹粉自己炸,蛮有趣的DIY体验。

虽然ウトロ由于位于世界遗产——知床,但是冬季营业的店铺很少,而且还要小心踩雷,当地导游点了几个雷,各位还是要多去网上查一查口碑比较好。这里只说几个推荐的,除了上面说到的渔协妇人部食堂之外,还有一家拉面店「波飛沫」值得推荐,虽然拉面还是偏咸,但是叉烧饭竟然意外地很不错,价格也很平民。还有一家「熊の家」,去的时候闭店中,主打乡土的荒磯料理,其实也是各种海鲜,导游说他们家最近东西也贵了不少,本地人基本不去吃了,但至少食材还算新鲜。


钏路市阿寒湖畔的阿伊努族特色料理店「ポロンノ」,里面除了正餐之外,还提供甜点和咖啡等……


说到阿伊努族的特色料理,应该就是鹿肉了……对,这张就是鹿肉丼,不过吃起来跟猪肉也没有什么太大的区别……


「ポロンノ」的装修非常民族风,各种木雕啦鹿角啦,店长大叔长得还蛮帅,虽然时刻摆着一幅随时就要去扒鹿皮的粗犷样子,但是做起甜点来简直可以感受到他内心的小公主呼之欲出的样子……


除了提供餐饮之外,「ポロンノ」还有各种当地Band和歌手的Live海报,还有他老妈等人出的民谣CD,还有民族风的首饰啊、配件啊、设计品出售……麻雀虽小五脏俱全的感觉,还是蛮适合装逼的。

阿寒湖温泉街除了「ポロンノ」之外,还有乡土料理店「奈辺久」以及西洋面包房「Pan de Pan」值得一去,只是因为温泉酒店包晚餐和早餐,所以基本上没有时间亲自拔草了……另外,钏路市区作为日本炉端烧的发祥地之一,应该尝试一下,只是同样因为时间的关系,没去成……推荐创业超过60年的炉端烧发祥店「炉ばた」,喜欢海鲜的话还推荐主打海鲜的炉端烧「鮭番屋」,另一家人气炉端烧「煉瓦」也不错。

二、纪念品


在阿寒湖买到了穿着阿伊努族服饰捕鲑鱼的巨人,实在太可爱了!


同样是在阿寒湖畔、木雕家星輝一的工艺品店「湖畔屋」里主打的食物守护神「アマンカムイ」原创木雕,用椴木雕刻,颜色会随着时间逐渐变深,在1999年被评为「全国推奨観光土産品」。


这是哪个沙雕设计的夕张甜瓜加棕熊加鲑鱼的三合一储蓄罐……不过很符合我的恶趣味就对了……


这是在阿寒湖料理店「ポロンノ」买到的纪念品——大阪创意木雕家ムラバヤシケンジ在阿寒湖进行木雕修行时制作的限定版木雕胸针,分别是球藻、阿伊努大叔、棕熊、狐狸、阿伊努族大妈和……嗯……不知道什么东西的叶子吧……


最后一堆旭山动物园的纪念品,手帕挂件冰箱贴和小零食,其中的Tee和图鉴都是开园50周年的限量纪念品……


最后是北海道印象的猥琐大叔化涂鸦,花了我四个晚上的时间,算是一个总结吧。点击看大图!

三、可能用得到的网址

美食篇(部分文中推荐的店铺没有官网,可以在点评类网站搜到):
うろこ亭(稚内市,海鲜)
なら鮨(稚内市,寿司)
成吉思汗大黒屋(旭川市,烤肉)
青葉(旭川市,拉面)
紋別漁師食堂(纹别市,海鲜)
波飛沫(斜里町ウトロ,拉面)
熊の家(斜里町ウトロ,海鲜、乡土料理)
ポロンノ(钏路市阿寒湖,阿伊努族料理)
Pan de Pan(钏路市阿寒湖,面包房)
炉ばた(钏路市,炉端烧)
鮭番屋(钏路市,海鲜、炉端烧)
煉瓦(钏路市,炉端烧)

纪念品:
バヤシケンジ(木雕制品)

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♬ 石狩川 by 遠TONE音 from The Music of Earth I

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北九州六十趴四章——美食和夜

直接上图,图多杀宽频!

一、美食:


熊本县最有名的就是以马刺为代表的马肉料理了,虽然说怎么可以吃马马,马马那么可爱……但是既然到了当地,不尝一尝总觉得有些遗憾。不过真的要全马肉还是有点畏惧,于是怂炮的我们没有选择非常火的马肉料理专门店「菅乃屋」,而是选择了发源于九州,如今分店还开到了上海的综合料理店「うまや」,当然,上海的分店是没有马肉料理的。那个红红的就是马刺了,其实跟牛肉完全没什么区别嘛,很好吃就是了……


在「うまや」还点了一个「熊本城コース」,里面有个味噌煮马筋肉,就是上图这个,非常嫩非常好吃!


熊本拉面以「松葉軒」和「こむらさき」为发源店,逐步打开了知名度,在国内比较有名的「味千拉面」也是熊本拉面的老字号。我们去的是「こむらさき」,味道嘛……就是拉面的感觉……


「天草大王」和「あか牛」也是熊本名吃,前者是日本最大的土鸡品种,后者是阿苏地区有名的褐毛和牛品种。我们去的烤肉老铺「加茂川」两者都有,当然马刺之类熊本特产也少不了。照片上的就是天草大王,做法是水炊,也就是一锅乱炖。天草大王虽然名字听起来特别霸气,但其实也就是……嗯,鸡肉的味道……


熊本的太平燕在日本十分有名,但其实就是发源于中国福建的中华料理之一,也因此没有去最有名的「红兰亭」,而是随便找了一家吃……中国的太平燕里面主打是肉燕——也就是太平燕本人,但是日本的太平燕里并没有太平燕本人,而只是加了各种料的粉丝而已……掀桌!


在南阿苏白川水源的附近有一家很不起眼的咖啡甜品店「蘇水」,里面的名物是「阿蘇とまとろーる(阿苏番茄卷)」,就是照片上左边这一份。此外,店里还有很多当季的点心,比如草莓蛋糕之类的,配合红茶或咖啡简直好吃到要跳芭蕾!


在大分县别府市的灶地狱,有一处卖地狱蒸名物「石垣饅頭」、「地獄醤油プリン」和「温泉ピータン」的。图上的就是石垣馒头和温泉皮蛋,前者是用红薯、金时豆等原料制成的糕点,而后者说是皮蛋,其实差不多就是卤蛋的感觉。


这是别府市旅馆「柳屋」的早餐,一人一个小蒸笼,五谷杂粮感觉健康得不得了!另外,关于这家「柳屋」,下面第二趴会有更多照片!强力推荐!


福冈县北九州市门司区的名物「焼きカレー(烧烤咖喱)」,推荐的餐厅位于门司港的旧门司三井俱乐部一楼,餐厅就叫做「三井俱乐部」。旧门司三井俱乐部建于大正10年(1921年),被列为「国家重要文化财」。「三井俱乐部」主打门司区特产「烧烤咖喱」和「河豚料理」,上图就是海鲜烧烤咖喱,里面就有河豚肉,虽然完全没吃出来就是了……


福冈市的著名料理「もつ鍋」,就是各种牛杂一锅炖,上面铺的一堆全是白菜和蒜苗。比较有名的一家是「もつ幸」,但是到处都有,我们就随便找了一家……嗯,味道嘛……还不如国内的火锅吧……


福冈市另外一个不能错过的就是「屋台」,也就是路边摊。在福冈的中洲、天神一带就有,干净的大马路两边就是一排各式各样的路边摊,总有一些违和感,屋台里面卖的以烧烤为主,还有不少福冈小吃,比如一口饺子啦,鸡串啦,虽然也就是普通的烧烤,但是感受一下日式路边摊也一种奇特的体验。

二、柳屋和夜


特别要推荐的是大分县别府市铁轮温泉区的旅馆「柳屋」,和式的木质构造干净整洁,里面的男汤和女汤每天交换位置,泡的时候记得看清男女字样,不然会被警察蜀黍抓走的。值得一提的是,「柳屋」门口的自家咖啡甜点店Sally Garden也让人好吃到手舞足蹈,边上设计师望月通阳的艺术商店和博物馆也都逼格满满!


插播和服照一,后面就是「柳屋」的大门。


插播和服照二,「柳屋」还有一个侧门二十四小时开放,假山园林,环境非常好!


「柳屋」最棒的地方就是自带地狱蒸灶台,可以自助使用!食材蒸熟之后可以端到餐厅享用。


「柳屋」附近就是一个很大的超市,小分队买了一堆蔬菜和肉类,洗干净之后就可以在地狱蒸灶台自助使用啦!


地狱蒸的方法很简单,在竹篓里铺上蔬菜,然后放一层肉类,最后盖上木盖子利用温泉的蒸汽让它慢慢蒸着就可以了。


晚上的「柳屋」非常安静,小路上不时有喵星人出没驻足。


吃完晚饭,还可以到附近的景点「湯けむり展望台(温泉蒸汽展望台)」散散步消消食。夜晚,喷着怒火的铁轮温泉也是美不胜收啊。

二、可能用得到的网址:

美食篇:
菅乃屋(熊本県熊本市馬肉料理)
うまや(熊本県熊本市馬肉料理/郷土料理/居酒屋)
こむらさき(熊本県熊本市熊本ラーメン)
加茂川(熊本県熊本市天草大王/あか牛/馬肉料理)
蘇水(熊本県阿蘇郡南阿苏村菓子処/カフェ)
紅蘭亭(熊本県熊本市太平燕/中華料理)
地獄蒸し工房 鉄輪(大分県別府市地獄蒸し)
三井倶楽部(福岡県北九州市門司区焼きカレー/ふく料理)
もつ幸(福岡県福岡市もつ鍋)
福岡県移動飲食業組合連合会「ザ・屋台 酔ってかんね」(福岡県福岡市屋台)

住宿篇:
鉄輪柳屋(大分県别府市)

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♬ 争覇(島津)-九州- by 稲毛謙介 from 戦国無双4-II オリジナルサウンドトラック

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