终于等到美食篇了！让我们一起大喊：牛舌！牛舌！牛舌！牛舌！……怎么讲，作为牛舌星人来说，仙台牛舌真的是我这辈子在这个世界上吃到的最最最好吃的牛舌料理没有之一！以前觉得薄切牛舌好吃，但是很容易老了有筋的感觉，那是没有尝过仙台的厚切牛舌，以至于第一次看到这么厚的牛舌，会有一种很容易完全嚼不烂的误判。但当你一口咬下去，齿间轻而易举穿过吹弹可破的牛舌表面，浓香的汁液迅速在口腔内爆射，溅满上颚和舌面，激发出排山倒海而来的唾液翻卷着迅速瓦解的牛舌，仿佛《三只小猪》里猪大哥的茅草屋被大野狼瞬间掀翻，一波一波混合着牛舌汁液和唾液的液体仿佛举着长鞭重重地抽打着荡漾的味蕾，你忍不住地咀嚼，忍不住地吞咽，忍不住地流泪，忍不住发出呜呜呜的哼鸣，仿佛一只无法关闭的震动棒。对的，我没有夸张，仙台牛舌真的有这么好吃。当然，我这次只吃了两家店，一家是Tabelog评分最高的阁（3.78分，不过这次因为位置原因选了分店），一家是十分火爆的善治郎，两家的套餐都差不多，一碗煎焙大麦饭（焙煎麦めし），一碗牛尾汤和一份牛舌，外加一份小菜，牛舌的话阁只有一种，闭眼点就行，而善治郎的话只能点极厚真中，其他吃到筋的概率会更大。没错，我吃了两顿善治郎。当然，被称为仙台牛舌御三家的利久、伊达和喜助一般也不会踩雷，只不过这三家分店开得多，在东京都能吃得到，所以这次反而就没有选择。另外，仙台还有两家自称牛舌发祥店的旨味太助和味太助也可以尝一尝。这两家都跟仙台牛舌的创始人佐野启四郎（佐野啓四郎）有关，旨味太助是他首席弟子开的，味太助是他儿子开的，听起来似乎火药味十足，不过似乎关系还行，没有什么抓马的展开，嗯，八卦结束。
たんや 善治郎 牛たん通り店（牛舌屋 善治郎 牛舌一条街店）
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善治郎店招
善治郎最好吃的「上选极厚真中牛舌定食（上撰極厚真中たん定食）」
善治郎在仙台站三楼牛舌一条街的店面每天都是排队最多的一家
牛たん料理 閣 電力ビル店（牛舌料理 阁 电力大楼店）
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阁的电力大楼店店招
阁家的牛舌套餐就一种，「烤牛舌定食（たん焼き定食）」，直接点就对了
另外，仙台还有一家据说是日本最古老的汉堡包店，由二战结束后在美军士官俱乐部担任经理的细谷正志于1950年创立的「ほそやのサンド（细谷三明治）」。如今，该店由儿子细谷正弘继承，主打在地食材和手工制作，但总的来说是一家名气和噱头大于美味程度的汉堡包店，主打的招牌汉堡就是两片面包夹着一片肉饼和一层酱汁，没了，尽管只要400多日元，但实在是朴实得让人心疼，甚至连生菜都不给一片。而另一款升级版的芝士汉堡则在招牌汉堡的基础上加了一片芝士和一片生菜……一边吃一边流眼泪，嗯，这就是贫穷的滋味啊！（？）
ほそやのサンド（细谷三明治）
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细谷三明治店招
店门口还放着一个诡异的人偶，板子上是一些宣传剪报和菜单
这就是朴素到令人落泪的热销品——芝士汉堡
接下来我们来到宫城郡的松岛町，这里也是美食集聚的地方。首先必去的一家就是又好吃又好玩（？）的松島蒲鉾本舗（松岛鱼板本铺），主打的就是仙台名物「竹叶鱼板（笹かまぼこ）」。如果在仙台市区去过竹叶鱼板的发祥店「阿部蒲鉾店」的话，那么两家都差不多，而且两家都可以自己放在炭火上烤制，烤到什么程度可以自己掌握，因为本来就是可以直接吃的，咸鲜Q弹，只不过是冰鲜的，烤过以后会暖和一点，而且外皮也会变得酥脆，香味更加浓郁。不管如何，这两家一定要选一家尝试尝试。
松島蒲鉾本舗 総本店（松岛鱼板本铺 总本店）
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松岛鱼板本铺的店招
店门口摆着很大的手烤鱼板体验的宣传板
试着烤一烤，因为是冰的，所以要烤好久，一边烤一边流口水
烤完差不多就是这样啦，反正本来就是可以直接吃的，也不用烤得很认真，重点还是在品尝
松岛町既然坐拥松岛湾，海鲜自然也是不容错过的，尤其是牡蛎。宫城县的牡蛎全国产量第二，仅次于广岛县，特点是个头小味道浓，主打一个「小小的也很可爱」。从松岛海岸车站下来之后，附近有很多海鲜店都可以吃到各种海鲜丼和新鲜牡蛎，这次我就随便选了一家「こうは（幸波）」，评分还可以，除了新鲜的牡蛎之外，这里的特色牡蛎饭也不错，浇头是煮牡蛎，还搭配了一碗牡蛎汤，吃完鲜得眉毛都飞掉了。
かき松島こうは（牡蛎 松岛幸波）
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こうは的店招
除了新鲜牡蛎之外，这家的牡蛎饭（かきのひつまぶし丼）也值得尝试一下
最后介绍一下仙台的甜品吧。仙台最出名的一道乡土料理应该就是毛豆泥（日文为ずんだ，可能源于豆打这个动作）了，因此到处都可以买到以毛豆泥为原料制成的甜品，比如毛豆泥饼（ずんだ餅），几乎各家都会出。首先推荐的是近几年非常火的连锁饮品店ずんだ茶寮，主打毛豆泥奶昔和其他毛豆泥甜品，很受年轻人欢迎，门店遍布仙台各处，甚至还扩张到了东京，放在整个东北也是独一无二的高人气，虽然还是甜了一点，但每次路过还是会忍不住点上一杯。顺带一提，作为ずんだ茶寮品牌的母公司，菓匠三全也是仙台很有名的甜品老铺，在任何土特产店里都能看到专柜。他家最出名的叫「萩の月（萩之月）」，松软的海绵蛋糕裹上特制的卡士达奶油馅，差不多就是松软高端版的蛋黄派，可以尝试。另外还有一家人气很高的甜品品牌，是茶企「お茶の井ヶ田」旗下的喜久水庵，也是主打各类毛豆泥甜品，其中以毛豆泥生奶油大福「喜久福」最为出名，另外，他们家的毛豆泥饼「仙台ひとくちずんだ餅」也值得一试，一口一个，豆香四溢，这一趟还回购了一次。
ずんだ茶寮 仙台駅ずんだ小径店（毛豆泥茶寮 仙台站毛豆泥小路店）
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ずんだ茶寮的招牌毛豆泥奶昔（ずんだシェイク），奶昔有豆奶和牛奶两种选择
三全 仙台エスパル店（三全 仙台S-Pal店）
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菓匠三全的招牌「萩の月（萩之月）」
喜久水庵 JR仙台駅店（喜久水庵 JR仙台站店）
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喜久水庵的招牌大福「喜久福」
喜久水庵的毛豆泥饼「仙台ひとくちずんだ餅」也很不错！