直到海的西邊之初見鴨屎綠

如果不是First影展,可能不知道什麼時候才會來到青海這個在腦海里無跡可尋的陌生之地。本想著就順道去青海湖轉一圈再拍個茶卡鹽湖就可以敷衍了事,卻被網上一條新開的線路吸引了。像我這種不愛湊熱鬧的裝逼分子自然立馬種了草,精挑細選了一個6人小團報了名,心花怒放和忐忑不安交織著獨自踏上了西行的卧鋪列車。

從夜晚10點多的西寧到七點多的格爾木,一夜的輪轉替換了相距750公里的日光。拜見了被稱為青藏線吳秀波的領隊螞蟻和團友們,簡單吃了頓早飯就正式開啟了海西的旅程。所謂海西,其實指的就是海西蒙古族藏族自治州,是青海省的8個地級行政區之一。這次的海西行全程位於海西自治州的西面,途徑格爾木市、大柴旦行政委員會(簡稱大柴旦行委)和茫崖市三個縣級行政區。說個題外話,柴旦其實就是柴達木,不知道為什麼原來的柴達木行委、大小柴達木湖的柴達木如今都已經改成了柴旦,但是柴達木盆地還是叫柴達木……

一、格爾木市和都蘭縣察爾汗鹽湖

從格爾木市區沿G3011柳格高速一路向北行駛80多公里,就到達了我們此行的第一個景點:察爾汗鹽湖。察爾汗鹽湖準確來說應該是察爾汗干鹽湖,原本由東西達布遜湖、南北霍魯遜湖和澀聶湖等匯流而成的鹽湖,但目前大部分已經乾涸,只留下這幾個單獨的大鹽湖還有湖的樣子。我們車子在車站換了景區大巴之後就來到了東達布遜湖一個被稱為萬丈鹽橋的公路,這條公路由鹽湖析出的鹽礦築成,橫跨在湖中央,長達32公里,原本是格爾木通往敦煌的公路,目前已經被圍成景區,也算是察爾汗鹽湖的核心景點了之一。不過說實話,由於鹽分和礦物質的區別,鹽湖的顏色也不盡相同,察爾汗鹽湖的顏色就是……鴨屎綠……沒錯,看著似乎就能聞到一股鴨屎味兒,而且不論晴天還是陰天都一副德行,無非就是偏黃還是偏綠,但終歸還是跑不了屎的主色調,雖然第一次見到如此不真實的湖水讓人有些眼前一亮的感覺,但各種對顏色的刻板印象又實在讓人對這裡有些抗拒,作為我們此行中第一個鹽湖景點,我們好歹也算是給足了面子,至少白色的鹽灘確實很美足以讓人噼里啪啦狂拍了半個小時,但最終還是招架不住這屎意的浪漫倉皇而逃了。


察爾汗鹽湖邊的鹽堆,這麼無聊一定不是我堆的……


鹽灘比我想像中大概要硬100倍,硌屁股不說,還濕漉漉黏糊糊的,撣都撣不掉


在陽光下熠熠生輝的鴨屎……綠……好像只有白色的鹽灘值得一看了,雖然很大一部分已經被遊客踩到發黑了……

二、大柴旦行委柴旦鎮小柴旦湖

從察爾汗鹽湖繼續沿G3011柳格高速往北,大約120多公里之後,我們開始進入大柴旦行委的地盤,沿路的風景也開始變換,山脈的稜角變得越來越桀驁不馴肆無忌憚,張牙舞爪地在藍天下擺出各種造型以吸引路人的眼球,很好,比鴨屎厲害多了。大柴旦行委的第一個景點就是柴旦鎮南邊的小柴旦湖。

小柴旦湖也是鹽湖,但是顏色卻和海一樣湛藍深邃,這裡屬於開放的自然風景點,大家在湖邊下了車伸了伸懶腰活動了一下筋骨,順便將湖光山色盡收眼底。夏日的湖岸涼風習習十分幽靜,但是卻只有零星幾輛車停在岸邊,看來大家只知道追逐網紅景點反而對這塊鑲嵌在戈壁的藍寶石熟視無睹實在讓人遺憾,然後我們在湖邊玩了一會兒覺得這裡實在太無聊就走了(喂!)……


接近大柴旦行委,路邊的風景也漸漸區域沙化,山岩也顯得更加猙獰


小柴旦湖,真的可以用一望無際來形容,而且顏色十分深邃


在小柴旦湖的一跳

三、大柴旦行委柴旦鎮大柴旦湖

在大柴旦行委的政府駐地柴旦鎮吃了午飯,天氣開始轉陰,大家到住處小憩了一會兒之後開始前往附近的一個網紅景點:大柴旦湖,又稱翡翠湖。

其實大柴旦湖範圍非常大,但由於已經發展到干鹽湖的後期,整個湖區都只剩下一個個被鹽礦隔開的小鹽池,由於鹽分和礦物質有所不同,所以各個鹽池就呈現出了完全不同的顏色,有和察爾汗鹽湖差不多的鴨屎綠,也有彷彿珍寶一般的蒂芙尼藍。翡翠湖是大柴旦湖區最大的一塊鹽池,也是遊客最集中的地方,不知道是工作人員還是路人隨便在湖邊擺一個梯子或者鞦韆,活在湖裡放一支透明小船就可以隨意收錢,大家還爭先恐後排隊搶位,嗯……實在別有一番風味……但其實,大柴旦的翡翠湖真的很一般,尤其是跟後面茫崖市的翡翠湖比起來,不過這個也是後話,至少單說大柴旦湖,遊客相對較少的其他鹽池其實有更多風景值得用雙眼發現。

由於天色不佳,我們大概選了兩三個點就打道回府了,不過由於鹽湖的顏色受陽光的影響不大,所以即便是陰天,如果光拍湖水的話還是能有很漂亮的顏色,這一點倒是滿貼心的。嗯,第一天的行程就是這樣了,我們明天再見!


這是大柴旦湖的一處較大的鹽池,顏色是奪目的蒂芙尼藍,很超現實的顏色


鹽灘、石塊和清澈透亮的湖水交相輝映,在陰天也能熠熠生輝


意義不明的遊客照……


另一處鹽池又有一點鴨屎綠的感覺了,不過相比察爾汗鹽湖,少了一些屎黃色,稍微比較能夠咽得下口(沒人讓你吃!)


在湖邊認真地玩手機,啊其實是在用手機控制相機而已啦……

羊肉里的長日

一、裝作很有詩意的序

從機艙邁出了第一步,讓人有一種恍如隔世的錯覺,當然也可能是睡了三個小時的原因。青藏高原的風乾燥而富有涼意,一掃夏日的鼻涕啊不粘膩,藍天白雲彷彿來自另一個國度般籠罩整片視野,險些刺瞎了眼。懷著莫名舒爽的心情,搭乘機場大巴前往市區,車窗外的視野讓我回憶起了第一次到英國的時候,廣袤草場替換了江南農村的風景,讓人覺得新鮮又詭異。

二、安多名剎塔爾寺

由於報了海西州環遊的小團,剩下在西寧的時間去掉電影節的行程大概只有一天可以自由活動,不想荒廢掉寶貴的時間,想去市區的景點轉轉,選來選去,最後還是選了最有名的塔爾寺,畢竟是藏傳佛教格魯派在青海的唯一一座主寺。既然說到這裡,還是稍微梳理一下塔爾寺的地位吧。藏傳佛教簡單來說可以分為寧瑪派、噶舉派、薩迦派及格魯派四大主流教派,根據服飾和建建物特色也分別被稱為紅教、白教、花教及黃教。格魯派即黃教,由出生於藏地安多地區(大致是如今的青海省大部地區)的宗喀巴創立。塔爾寺屬於格魯派六大叢林(禪寺)之一,是其中唯一一座位於青海省的叢林。塔爾寺的源起相傳是宗喀巴的母親香薩阿切於宗喀巴降生的地方,建起了一座蓮聚寶塔,後逐步擴建。因先有塔後有寺,故稱塔爾寺。(來源一來源二

大清早的塔爾寺遊客不多,但是廣場的如來八塔邊已經聚集了很多信眾。逛完小金瓦殿前往大金瓦殿的途中,一車車從大巴下來圍著各自小旗子做布朗運動的旅遊團大爺大媽擠滿了通道,不過好在遊客基本都集中在大小金瓦殿附近,如果想好好觀賞一下藏傳佛教建築,可以繼續往山上走幾段。大金瓦殿是塔爾寺的核心,除了虔誠膜拜的信眾之外,自然少不了里三層外三層的遊客,而過了時輪經院之後就清凈了下來,如果有興緻的話還可以從爬個後山,繞道吉祥新宮返回山門避開人群。遺憾的是塔爾寺各個院內基本都不能拍照,所以被稱為塔爾寺藝術三絕的酥油花、壁畫和堆綉只能肉眼觀賞,對於我這種過目就忘的失智老人實在不慎友好。

塔爾寺半天能夠搞定,下午又去了一趟土樓觀(北禪寺),本以為可以爬上岩壁看一看這座中國第二大懸空寺,結果發現早已經不能上去,於是去後面的山林里轉了兩個小時回來了……嗯……就鍛煉身體吧……


山門進來之後的善逝如來八塔,始建於1776年,據說塔內裝藏有許多種成千上萬的小佛像和各種經書、聖物等,1961年被列為全國重點文物保護單位,也是塔爾寺最具代表性建築之一(來源


小金瓦殿(大護法殿)的外牆是漢藏結合的風格,以銅鏡和鞭麻作為裝飾,別具一格。小金瓦殿始建於1692年,與大金瓦殿遙遙相對,裡面四壁都畫著被「塔爾寺藝術三絕」之一的壁畫,可惜不能拍照(來源


時輪經院,塔爾寺四大學院之一,始建於1817年。只是覺得這塊布還挺好看的……(來源


祈壽殿,始建於1717年,宮殿式建築,飛檐斗拱,彩繪精美(來源


遍知殿,建於1590年,兩側檐廊裝有嘛呢經輪,前面的大院是大經堂,全寺僧眾集體頌經和舉行重大佛事活動的場所。(來源


一大早的善逝如來八塔,只是在附近逛了一會兒,遊客和信徒就已經很多了


祈壽殿的側門,附近還有一座時輪塔


土樓觀(北山寺)里的一景


土樓觀後面的北山,完全沒有人類出沒的山林,滿山的樺樹張著一雙雙大眼睛盯著你……

三、嗜血成膜消化道

這一次在西寧住的地方位於西關大街川南河岸,環境不錯,購物也方便。來到了大西北,第一頓自然得吃點當地特色的,於是挑了一家餐廳「漫西遊」,手抓羊排著實讓人驚艷,嫩而不柴羊肉伴著醬料的香味被牙齒輕易地撕扯開去,香而不膻的肉汁在舌尖四溢,鑽進每一顆被肉味激發而饑渴的味蕾,每一塊羊排都彷彿一隻曼妙的精靈,迸裂著激昂的肉體,撫摸著口腔、食管的每一絲黏膜,讓它們從漸漸黯淡到煥發新生。我笑了,在一張只有我一個人的餐桌前吃著手抓羊排的我,笑了。(好可怕!)

除了羊肉之外,另外一個不能錯過的西北名小吃就是釀皮,雖然跟西安的涼皮其實就是一種東西,但是西安的涼皮用大米做的比較多,而西寧的釀皮大部分都是面做的,顏色偏黃,形狀偏厚。剛好某一天經過了「生蓮釀皮」,據說在西寧釀皮可以排進Top榜單,於是就進去了,店面很不起眼,裡面只擺了四張桌子,跟著前面的客人點了一份黑釀皮,少放辣子,儘管服務員說不辣的……先切完之後直接端了上來,紅色的油潑辣子讓我菊花不禁一緊,而且說是黑釀皮,顏色也只是黃色而已,攪拌一下放進嘴裡……啊!這個咸香撲鼻的調味實在是太好吃了!辣味啃咬著味蕾,讓舌尖發出呲呲的聲音(並沒有謝謝),彷彿是被鞭子輕輕抽打過一般,我忍不住發出了「嗯——」的呻吟……(喂,幺幺零嗎?)……總之,十分推薦!

最後一天,因為在青海大劇院看影展,所以就選了附近商場里的一家評價不錯的西寧小吃連鎖店「寶葫蘆」,雖然主打奶茶,但是健康如我怎會陷入這種高熱量飲料的坑?於是點了西寧特色的小吃甜醅,以及看起來很不錯的洋芋片和我一向特別喜歡的純麵筋。甜醅……就是我們這兒的甜酒釀嘛,只是我們這兒用糯米,他們用青稞……酒味沒有很濃,就還挺甜的……不過洋芋片真的好吃,好像西寧土豆也是蠻有名的,吃起來香軟又有一點點脆,和麵筋一塊兒辣得人吱哇亂叫酸爽迷離連連嬌喘欲罷不能……

最後呢,當然也不能西北的乳製品,當地最有名的酸奶品牌之一「德祿酸奶」,居然還體貼地出了無糖版,實在是很懂如何才不會放過任何一個顧客了,至於口味嘛……就是特別酸的酸奶……另外,當地的牛奶品牌「托倫寶」也可以嘗一嘗,到了當地,就不要選純牛奶了,喝鮮牛奶風味更佳,當然肯定比伊某和蒙某好喝多了。好,西寧的遊記和美食到此結束,短短几天,西北讓我最大的感受就是,白天很長,一直到晚上八點天才暗下來,雖然早上亮的也晚,但還是覺得日子特別長,很適合旅遊,所以,十分期待之後的海西之旅啦,明天見!


「漫西遊」里的手抓羊排,直到現在回想起來還是覺得非常好吃!只是一個人吃有點多,嗝……


「漫西遊」的三色搓魚,我開始還以為是魚呢……結果就是搓成一小段一小段的青稞面,西北好像比較常見,味道嘛……就是面……


不過顏色還是挺好看的……雖然味道都一樣,沒什麼味道……


其貌不揚的「生蓮釀皮」,這就是傳說中的黑釀皮,拌一拌之後顏色會更深一些,軟糯滑溜略彈牙,拌上油潑辣子既爽口又炸裂……


「寶葫蘆」的特色洋芋片,大大超過預期的口感,特別好吃!以及特別辣……


「寶葫蘆」的甜醅……就普通……


「寶葫蘆」的純麵筋,由於我對麵筋有著類似烤麩般特殊的好感度加成,所以請允許我非常不客觀地評價一句:好好吃啊!以及好辣啊……


「德祿酸奶」的無糖版,就和各地的老酸奶也沒有太大的差別……特別酸算嗎?


青海本地乳業品牌小西牛乳業的「托倫寶」鮮牛奶,味道不錯,蛋白質含量也妥妥過3了。

碗礬大戰

因為疫情的原因在家裡憋了小半年,五一小長假的霓虹之旅直接泡湯,也不知道還要憋到什麼時候。上個周末,終於憋不住到周邊縣市區逛了逛,選了蒼南縣的幾點景點。

第一站是橋墩鎮的碗窯村。雖然不算很遠,但還是因為修路的緣故顛簸到差點開吐。也許是因為疫情的原因,作為首批中國傳統村落(住房和城鄉建設部、文化和旅遊部、國家文物局、財政部、自然資源部、農業農村部)、中國歷史文化名村(住房和城鄉建設部、國家文物局)、關錦鵬電影《長恨歌》的取景地之一,碗窯村的冷清有些出乎意料。烈日之下,村口的水碓在細流的堆積下時而發出砰砰的聲響,除此之外就很難再聽到任何喧囂,偶爾有一兩個遊客路過,引得賣涼粉的村民們一陣熱情地招呼。整個碗窯村散落在玉蒼山麓南坡,前有玉龍湖河谷環繞,依山傍水、花木繁茂。明末清初時,這個的村落因做陶瓷粗碗而出名,竟吸引了4000多人聚居在此,商販往來如織。而如今的碗窯村早已不見早日繁華,古龍窯、古戲台和八角樓靜靜地躺在村落中心,靜候時光流轉。不得不說,這種乾淨、清凈的村落還蠻適合走走逛逛拍拍照片的,儘管爬坡不免汗流浹背,倒也樂此不疲。

中午在碗窯村簡單吃了點東西,就前往第二站——礬山鎮。礬山鎮佔據著全國百分之八十和全球百分之六十的明礬儲量,被稱作「世界礬都」,當地采煉明礬始於宋末元初,至清光緒年間成為世界規模最大礬礦。礬山鎮的福德灣村除了和碗窯村一樣列為中國傳統村落和中國歷史文化名村之外,其礦工街巷和附近的雞籠山礦硐群以及煅燒爐結晶池等還被列入第一批國家工業遺產名單(工業和信息化部)和第八批全國重點文物保護單位(文化和旅遊部、國家文物局)。另外,福德灣村還在2016年拿到了聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎(UNESCO Asia Pacific Heritage Awards),可以說是文化財極度豐富了。然而去了之後卻因各種民宿和小火車以及聒噪的遊客而大跌眼鏡。雖然村子裡確實有很多工業遺迹,但是要麼就沒有得到妥善的保存,要麼就淹沒在現代化的基建之中,很多地方甚至連拍個照都很費勁,不是電線杆擋著就是垃圾桶擋著。而更多的遊客則聚集在了村子中心的老街,這裡沒有什麼文化遺產,但依然靠義烏小商品和小吃擄獲了遊人的芳心。逛了沒多久,吃了一碗肉燕,就匆匆逃離。

雖然福德灣村讓人失望,但是雞籠山的礬礦遺址還是讓人眼前一亮。在從碗窯村到福德灣村的路上就能看到路邊幾個高聳的煅燒爐,於是從福德灣村出來,就在日落前趕到了這裡。數個煅燒爐矗立在山腳,顯得尤其硬核,雖然不能進入,但是即便是遠觀就已經十分壯觀了,總算有了一點國家工業遺產的樣子,雖然雞籠山這個名字有點騷就是了……

嘛,最後還是看圖說話吧,至於碗礬大戰……我宣布……不分勝負!(噓爆。)


碗窯村裡的一個角落,竹編的燈籠特別好看


一處無人的平台正曬著紅辣椒


這裡似乎還住著村民,大院里曬著衣服,一排植物種得井井有條


碗窯村的核心地帶,被稱為「古龍窯」的窯爐,沿著山坡綿延數十米,如巨龍盤踞


繼續往山上爬,能看到漫山的蒲公英


村子裡還種了很多巨大的梨果仙人掌


從半山腰俯瞰碗窯村


村子裡一處種了一顆非常大的葉子花樹


遠看碗窯村,就這樣靜靜地躺在玉龍湖河谷


碗窯村口的一跳


這裡就是雞籠山邊的礬礦遺址


另一個角度的煅燒爐群,工業朋克的感覺


必須來一個拽拽的合影(???)

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