岐阜神马飞四章——美食和其他

一、看图说话

直接上图啦!


今年的秋天来的有些晚,以往10月的岐阜县红叶已经开始显现,但是今年依旧一片郁郁葱葱,只是路上偶尔可以看见掉落的乌桕叶,就像西红柿炒鸡蛋!


岐阜县飞驒地区的乳制品非常有名,位于飞驒市的「牧成舎」是其中非常有名的一家乳制品企业。「白の命」是「牧成舎」旗下的瓶装牛奶品牌,尽管很凉,还是要叉着腰一口气喝完,然后发出一声长长的「哈——」才够爽!


「牧成舎」旗下另一款有名的产品「もなかアイス」,用小麦包裹着冰淇淋,用微波炉加热20秒之后就可以享用这冰火两重天的美味啦!


这就是「もなかアイス」咬开之后的样子。顺带一提,这玩意儿今年还获得了日本Foodex Japan 2016的「ご当地アイスグランプリ」金奖。


白川乡之汤边上的「サクラジェラテリア与ぜ」是白川乡唯一一家意大利Gelato冰淇淋店。其中根据传统酿法特制的「濁酒(どぶろく)」口味是当地绝无仅有的,爱喝酒的盆友可以尝尝看。另外,「栃の実(とちのみ)」也是推荐的口味。在岐阜县飞驒地区,可以看到很多由栃树果实制成的食品。栃树在中国也被称为「日本七叶树」,果实跟板栗很像,因此也被称为「天师栗」或「猴板栗」。


飞驒地区另外一个有名的乳制品企业就是「飛騨牛乳」啦,旗下的「飛騨高原牛乳」和「飛騨高山プレミアムヨーグルト」一定要试试,十分香浓,在高山市的便利店就可以买到。


高山市的「音羽屋」是一家创立于1937年的老字号菓子店,招牌产品「飛騨のかたりべ」不仅获得过1979年日本「全国推奨観光土産品審査会」最高奖「厚生大臣賞」,还深受美智子皇后的喜爱!它号称是「庶民的菓子」,其实用的就是黄豆粉、米粉、麦芽等加入砂糖熬制而成,软硬适中,有很浓的黄豆香味。


「ふく福」出品的「やま柿」是高山市非常有名的柿子制品,获得过2002年日本「第24回全国菓子大博覧会」的最高荣誉「名誉総裁賞」。甜而不腻的柿子饼,一口气我可以吃100个。


同样是「ふく福」出品的「柿こがね」,外面是柿子饼,里面则包裹了板栗夹心,一口咬下去,板栗的香味和柿子的甜味在嘴里爆炸,一种高贵的气息喷涌而出!(柿子和板栗,哪里高贵了!)


高山市的柿子本人……飞驒地区的柿子是硬柿子,咬起来像黄桃一样Q弹,香甜可口,比我们国内东南沿海的软柿子好吃100倍,真的是100倍,我以全身的味蕾保证!


飞驒地区最有名的美食——飞驒牛肉,虽然没有神户牛肉出名,但是肉质绝对不相上下。一到高山市住下,我们就立马奔到对面环境很不错的和式餐馆「大喜」家尝了尝鲜,牛肉香嫩到可以在上面跳芭蕾舞!


虽然岐阜县全县到处都能看到吃飞驒牛肉的,但只有得到「飞驒牛」商标认证的才算是正宗的飞驒牛肉。于是为了尝到正宗的飞驒牛肉,我们来到了「飞驒牛」商标认证的一家有名的连锁烤肉店「丸明」。如果说普通的飞驒牛肉香嫩到可以在上面跳芭蕾舞的话,那么得到「飞驒牛」商标认证的飞驒牛肉简直香嫩到可以在上面跳踢踏舞了!在高山市的四天,我们吃了四顿飞驒牛肉,充分体会到了什么叫做「飞驒归来不吃牛」的霸气……


最后推荐一下高山市的旅馆「むら山」吧。这个和室温泉旅馆位于高山市区西南面的飞驒之里景区附近,因为位于半山腰,所以环境优雅,空气清新,清晨或傍晚沿山路散散步感觉非常好。唯一不方便的就是交通,不过旅馆老板非常热情,可以让他开车送到JR高山站,公交车旅馆门口就有站,但是班次很少,打的往返旅馆和JR高山站的话,大约需要660元到900元不等。沿山路往下走15分钟之后可以到闹市区,有全家便利店、Daiso百元超市和24小时营业的吉野家。


「むら山」是木造古民家风格,客房面积非常大,住起来很舒适,公共区域也很宽敞,这两张照片就是在公共区域拍的。旅馆内设有免费的温泉可以使用,除了男汤、女汤之外,还有私汤。私汤没有时间限制,只要是里面没有人的时候都可以使用,也太爽了吧!另外,旅馆可以预定早餐和晚餐,餐厅也是日式榻榻米,非常非常大,很值得去体验一次!

二、可能用得到的网址

美食篇:
★★★★★牧成舎
★★★★★飛騨牛乳
★★★★★音羽屋
★★★★★ふく福
★★★★★飛騨牛
★★★★★丸明

住宿篇:
★★★★★旅館むら山

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岐阜神马飞二章——高山市周边(岐阜县)

一、飞驒山脉:新穗高缆车

在说新穗高缆车之前,有必要科普一下日本阿尔卑斯山脉的概念。日本阿尔卑斯山脉包括了飞驒山脉(北阿尔卑斯)、木曾山脉(中阿尔卑斯)和赤石山脉(南阿尔卑斯),由英国登山家William Gowland于1881年命名,此后的另一名英国登山家Walter Weston在英国出版的登山游记中也使用了这一名称,因此,日本阿尔卑斯这个名字就一直延用了下来。

这次去的景点新穗高缆车位于岐阜县高山市远郊,属于中部山岳国立公园的一部分,而中部山岳指的就是被称为「北阿尔卑斯」的飞驒山脉。当然,这个飞驒山脉非常非常庞大,覆盖了长野、岐阜、富山和新泻四个县,最高峰奥穗高岳的海拔3190米,是日本的第三高峰。新穗高缆车隶属名古屋铁路公司(名铁)旗下,分为第一索道和第二索道两部分。第一索道从新穗高温泉站到锅平高原站,全长573米,高低差188米,耗时约5分钟;第二索道从しらかば平站(白桦平站)到西穗高口站,全场2598米,高低差848米,耗时约7分钟。

从JR高山站边上的浓飞巴士中心坐大巴可以直达新穗高温泉站,建议在窗口买个套票比较划算。到了新穗高温泉站就可以直接排队乘坐缆车了。不知道是凑巧还是这儿就是日本夕阳团指定观光胜地,过来坐缆车的大概有200个瘦骨嶙峋却健步如飞的老头儿老太太吧,他们噌噌噌的在楼梯上前仆后继手舞足蹈,简直像是来到了白骨精地狱……

第二索道是整个新穗高缆车的精华部分,由于提升很快,因此每次在经过索道连接点的时候双层缆车都会迎来一阵让人潮吹的大晃动,每个人都像是被人开了内置跳蛋震动按钮一般情不自禁地爆发发出了一阵阵骚叫和浪笑。当然,窗外的景色也很棒啦……(要不要这么敷衍!)尤其是当高度达到1500米以上之后,远处的云海和近处的峰顶逐渐显露出来,视野也变得越来越开阔,引得白骨精们啊不,老头儿老太太们不时发出了诶诶诶,死锅伊,开摸鸡和已哭的赞叹(后面两个没有吧!)

索道尽头就是海拔2156米的360度观景台,在这里可以远眺西穗高岳、枪之岳和笠之岳……但是对于观赏过欧洲阿尔卑斯山马特洪峰和少女峰的我来说,这样的群山还真的是犹如东施效颦邯郸学步,虽然是一群人挤在一起搔首弄姿,但却丝毫没有马特洪峰或者少女峰那种傲视群芳的高冷美……不过,西穗高口站的纪念品商店还是很可以逛一逛的,很多纪念品还是山顶限定的,可以放心砸钱。话说,那些老头儿老太太们买起东西来简直像吃了返老还童丹一样充满了青春活力,大步流星挥斥方遒的……一个老太太一口气买了十大盒牛奶馒头,我仿佛已经能看见老太太喉咙被甜腻的糯米粘住跪在地上狰狞面孔伸出双手慢慢晕厥的画面了好吗!

二、奥飞驒温泉乡:平汤大瀑布

在高山市区到新穗高温泉中间会经过平汤温泉,平汤温泉和福地温泉、新平汤温泉、栃尾温泉、新穂高温泉共同构成了奥飞驒温泉乡景区。坐完了新穗高缆车之后,下午就可以安排到平汤温泉泡个澡,在泡澡之前建议先去看看附近的平汤大瀑布,毕竟是被列为「日本泷百选」的名所。

从平汤温泉站步行大约15分钟就可以到达平汤大泷公园,然后可以选择坐车2分钟或步行7分钟上山,车费是100日元。越往山上走,路上越冷清,到达平汤大瀑布时的休息亭时真的已经到了人迹罕至的地步,连自动贩卖机上都爬满了长腿蜘蛛和幺蛾子啊不,蛾子……不过由于刚刚下过几场雨,瀑布的声音轰轰作响,敲的人心中一阵激荡,听上去简直是堪比尼亚加拉大瀑布的阵势啊!于是我迫不及待披荆斩棘冲到瀑布前……马勒隔靶子这是瀑布吗!分明是谁家的花洒忘了关吧摔!

三、看图说话

这就是新穗高缆车第二索道的缆车啦,上下两层的白色车身用红条点缀,纯洁的就像初潮的少女……


从第二索道的缆车上向西望去,就可以看见海拔2909米的西穗高岳,随着高度不断攀升,西穗高岳的气势也越来越汹涌。


在新穗高缆车第一索道和第二索道之间有一个锅平高原,如果不想被白骨精们挤着坐缆车的话,可以在这里散个小步,喝个小茶,听个小曲,拍个小照,赏个红叶,泡个足汤……


锅平高原植被茂盛,可以看到各种小花小草的,另外据说这里还有熊出没,注意别走太远……


这里是平汤大泷公园的かもしか橋(髭羚桥),日本髭羚是日本特有的哺乳动物,长得挺“四不像”的,有兴趣的可以去搜一搜图。


这条宽6米,落差64米的瀑布就是被列入日本泷百选的平汤大瀑布了,同时这里也是岐阜县和奥飞驒温泉乡的红叶名所。可能是观赏距离的问题,看起来也就如此而已,而且当天已经是水势较大的时候了……是不是特别像花洒!是不是!听说冬天的时候瀑布会整个结冰,形成冰瀑,那时候应该会更美吧。


补一张新穗高缆车西穗高口站观景台上的邮筒吧,这可是全日本全年开放的邮筒中最高的一个!(多亏了富士山那位冬季是不开放的……)


西穗高口站观景台和后面的西穗高岳,我边上的是我姐和姐夫!我们靠着的桌子上刻着360度的山峰图和海拔高度,顺着桌子看出去,就能看见对应的山峰,非常好用!

四、可能用得到的网址

观光篇:
★★★★★環境省中部山岳国立公園
★★★★★新穂高ロープウェイ
★★★★★奥飛騨温泉郷観光協会
★★★★★奥飛騨平湯大滝公園

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岐阜神马飞一章——高山市+白川乡(岐阜县)

没错……时隔两个月,我又去霓虹了……感觉回来之后就要吃金针菇了度日了……由于时值长假,所以早在7月份的时候就想好了要避开热门城市,查了查以前看到的「升龙道」资料,一路顺藤摸瓜,最终把目的地放在了岐阜县。只是没想到8月和9月的两部动画电影「君の名は。」和「聲の形」分别在岐阜县的飞驒市和大垣市取景,由于两部电影其是前者太热,结果硬生生把岐阜县捧成了动画朝圣地……

一、关于岐阜:

岐阜县位于日本中部,主要是以北部的飞驒地区(飞驒国)和南部的美浓地区(美浓国)构成。之所以想要把这条单独拎出来说一下,是因为「飞驒」这两个字竟然被很多国人念成「飞弹」……为什么有一种莫名的喜感……「驒」在日本写作「騨」,意为青灰或灰黑色的马。古时候,这个地区被称为「斐太」,后来之所以被称为飞驒,有两个说法。其一是据「万叶集」等古籍记载,此地有预示祥瑞的黑色神马「大黑」出没,因此有了「飞驒」的称法……可是大黑怎么都觉得是一只汪的名字啊,竟然没有改名叫「飞狗」……(狗:???);其二是据传此地建材质量极好,因此在天智天皇时期,人们就用当地的马匹运送建材用于皇宫建造。结果人们吃惊的发现,马儿们驮着沉重的建材竟然还能健步如飞,嘚儿了个嘚儿了个撒丫子狂奔,快得简直要上天,于是就把这儿称为「飞驮」,后改为「飞驒」……为什么还是有一种莫名的喜感……

虽然这些传说都不太靠谱的样子,但可以确定的是这个名字至少都跟马有关,所以,各位同学,在日本看到「騨(驒)」这个字,记得念做tuó(ㄊㄨㄛˊ),而不是dàn(ㄉㄢˋ)……

二、高山市——飞驒小京都:

高山市位于岐阜县北部的飞驒地区,由于中心街区完整保留了江户时代的景致,因此也被称为「飞驒小京都」(对的,哪儿都有某某小京都……白眼),还拿到了轮胎厂米其林指南的三星评价,也算是岐阜县必到的城市。虽然被列为市,而且还是全日本面积最大的市町村,但是高山市也就是小镇的感觉,甚至连JR站都还是人工检票的。高山市区最著名的景点包括了以宫川两侧为中心的古街区范围,其中的三町古街市和下二之町大新町古建筑群还被日本文化厅列为「重要传统建造物群保存地区」。此外,宫川附近的高山阵屋、宫川朝市、阵屋朝市、樱山八幡宫,以及离JR站不远的国分寺和市区西南面的飞驒之里也都是高山市区必去的景点,这些景点除了飞驒之里之外都比较集中,逛起来也不费力,一天足矣。

由于这次的时间安排过于妥当,结果完美错过了日本三大美祭之一的高山祭,因此只能去樱山八幡宫的高山祭屋台会馆,舔着玻璃脑补着一下男丁们抬着这些装饰琳琅的各式巨大艺阁走在古城区时的狂欢盛况,不由得流下了哈喇子(说清楚是因为男丁还是艺阁啊喂!)……从八幡宫出来,沿着宽阔的宫川散散步实在是一个非常惬意的选择,清澈的河水中随处可见野鸭以及为了产卵逆流而上、看起来游得很努力但是实际上几乎没有在前进的鲤鱼军团,空中还时不时有乌鸦、苍鹭和黑耳鸢掠过,并在树枝和鸟居上驻足发呆,由于他们发呆过于认真,母上大人还非要一口咬定鸟居上两只苍鹭是雕像……活的!人家是活的!啪啦啪啦!(扇翅膀!)

到了高山,必须要尝尝这里的牛奶和苹果。牛奶是因为飞驒高原的乳制品醇香甘甜,口碑不错,在路边撸一瓶玻璃瓶装的飞驒牛乳,一种老子简直在这里生活了二十年的土著感油然而生,整个人都高贵了起来!(滚蛋!)而高山苹果呢,则有一股非常浓的苹果味……浓得就像……就像你吃了苹果一样(这不是废话吗!)……就是吃完了高山苹果之后,你会觉得苹果在你嘴里爆炸了(以为是三星吗!),连口腔、牙齿和舌头都是苹果味的!而其他的苹果就像是兑了水一样!如果是第一次尝试,建议不要买太多,以免对苹果味过敏……(有对苹果味过敏的吗!)

三、白川乡——世界遗产合掌屋:

白川乡主要指岐阜县西北部的大野郡白川村荻町。1995年,白川乡和富山县的五箇山合称为「白川乡与五箇山的合掌构造村落」,被联合国教科文组织(UNESCO)列入「世界文化遗产」名录,算是整个岐阜县最为著名的景点了。在JR高山站附近的浓飞巴士中心乘坐大巴,大约只要50分钟就可以抵达白川村荻町,下车后耳边就响起了嘹亮的中文……有呼朋唤友的,有把陌生人赶开抢着拍照的,还有熊孩子哭闹的,要不是时不时有穿着学生制服的妹子穿过,真以为是到了哪个国内景点……

整个白川村荻町并不大,两三个小时妥妥能逛完,记得不要错过荻町城迹展望台、明善寺和最南部的かん町三连合掌屋,尤其是最后的三连合掌屋,离荻町还有一段步行距离,请务必咬咬牙坚持到底。另外,荻町里面有几处合掌民居是可以入内参观的,但其实只需要去被列为「国家指定重要文化财」的和田家就可以了,因为无非也就是阴暗潮湿,楼梯几乎是90度的大黑屋,脱了鞋闻着各种脚臭味进去溜达的时候别忘了手脚开工攀爬着上到二楼,欣赏一下古旧的器具和黑漆漆的木梁,顺便学习一下原住民们的龟甲缚捆绑技术,脚臭味木香味混合着从窗外飘来的大自然芬芳,让人止不住的哗啦啦拔丝……

但还是想看下雪的白川乡啊!

四、看图说话:


这里就是高山市中心的三町古街市了,两边除了古色古香的传统商铺和老字号,还有飞驒牛肉串、飞驒牛肉寿司和飞驒牛馒头店等人气小吃店,十分热闹。另外,高山市的酿酒历史悠久,很多酒家的屋檐下都会挂着很大的「杉玉」,等到绿色的「杉玉」变黄时,就预示着美酒出坛的日子到了。


高山市中心不远处的樱山八幡宫,如果像我一样错过了秋季高山祭的话,可以来这里的高山祭屋台会馆,透过玻璃看看那些大型的屋台艺阁。


高山市的飞驒之里也是一个不错的景点,入口出的水池让人有一种到了童话世界的错觉,里面的一些合掌屋也充满了飞驒地区的特征。虽然远远没到红叶季,但是站在高处向山下眺望,还是能看见按耐不住急着落红的枫树……


大野郡白川村的合掌屋,用茅草堆积的屋顶斜度达到了50到60度,里面再用木头和藁木制成的绳子捆绑固定。屋顶的茅草每三十年都会更换一次,可以抵御风霜雨雪。


高山市宫川两侧的风景非常不错,古朴的神社夹杂在干净的民家之间,感觉不到丝毫违和感。抬头甚至能看到黑耳鸢飞过,虽然黑耳鸢是中国最常见的猛禽,但在国内别说是城市里,连郊区乡下都不一定能看得见。


大野郡白川村荻町的中心步道也是聚集了各色小吃和工艺品商铺,除了络绎不绝的说中文的游客之外,偶尔还能碰见成群结队来修学旅游和劳作实践的日本中小学生。


高山市飞驒之里的几尊石佛像,拍了半天才发现是从火葬场搬过来的……


大野郡白川村打卡处之一「荻町城迹展望台」,可以从大巴车站直接等班车上去,一个人100日元,当然也可以沿着山路徒步上去,10分钟左右就可以到达。在展望台上会有日本人用中文说「用你的相机给你拍照,不用钱」……但是只要不是一个人来的话,一般也没什么必要吧,而且他们用你的相机拍之前还是会用自己的相机拍,然后直接洗出来问你要不要……价格略坑,估计就是靠遇到不好意思的客人赚几个小钱吧。


高山市三町古街市一角……


大野郡白川村野外博物馆「合掌建筑民家园」的一个打卡处。说是野外博物馆,但更像是个公园,里面聚集了一些合掌屋,差不多是高山市飞驒之里的缩小版。

五、可能用得到的网址:

观光篇:
★★★★★高山市観光情報(高山市役所観光課)
★★★★★高山陣屋
★★★★★櫻山八幡宮(高山祭屋台会館)
★★★★★飛騨の里(飛騨民俗村)
★★★★★ 白川郷観光情報(白川村役場)
★★★★★ 白川郷観光協会

购物篇(以下皆为高山市区):
★★★★★古い町並
★★★★★陣屋前朝市
★★★★★宮川朝市
★★★★★右衛門横町

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