標籤： 特產

滋賀縣的三天行程很快就結束了，但其實只走了不到三分之一的地方，湖南地區未涉足，湖東和湖西也有很多地方需要在二刷的時候再去。最後這一章就來說說美食以及滋賀的一些紀念品吧！

一、美食

說是滋賀縣的美食，後來想了一下主要還是集中在基地近江八幡市了，反正滋賀縣最有名的就是三大和牛之一的近江牛了。

在說近江牛之前，先說說幾家別的店。首先是近江八幡最火爆的網紅甜品店La Colina（ラ コリナ，Tabelog: 3.65 / Google Map: 4.1）。這家「種屋（たねや）」旗下的旗艦店坐落在近江八幡市近郊，總佔地足足有11.5萬平米，僅賣場就佔地近400平米，主打年輪蛋糕，可以說是揮錢如糞土了。不過這樣的投資換來的回報也是可觀的，在一個重傳建地區八幡堀遊人寥寥無幾的工作日下午，這個幾角旮旯竟然收納了感覺是所有近江八幡的人類，偌大一個停車場密密麻麻停滿了車輛，甚至還有接二連三的旅遊大巴往裡倒人。

對，這裡就是La Colina的賣場全景，鋪滿草皮的建築在SNS上也是人氣爆棚。看起來是不是人也不多？我們當時也是這麼想的，結果一進門，視網膜還沒適應近400平米的昏暗空間就已經被排隊的遊客擠爆以至於現在回憶起來裡面似乎根本就沒有櫃檯，而賣場里嘈雜而充斥著無窮迴音的喧嘩聲更是如同河邊搓衣服的歐巴桑一般穿透耳膜將你的大腦擰出汁來。忍耐了大約五步，生理不適到直接180度折返出門，連後面的Gift Shop都忘了逛撒腿就跑。

近江八幡的「種屋（たねや）」應該算是滋賀縣最有名的甜點大拿之一了，光是La Colina就足以讓它稱霸一方。此外，他們還在關西甚至整個日本都開設了很多傳統甜品鋪，以日式的最中為主打產品。

這是種屋在日牟禮八幡宮附近開設的店鋪「日牟禮乃舍」（Tabelog: 3.28 / Google Map: 4.2），裝修古樸，說實話挺吸引人的

說完了種屋，小推一家位於八幡堀的鄉土料理店「喜兵衛」（Tabelog: 3.04 / Google Map: 4.1），雖然是只有25年歷史的新店，但建築已經有270多年歷史了，擺設都很有年代感。吃完出門的時候，店員還介紹了邊上一間在當時曾經作為兌鈔行的展示間，還提到了當時兌鈔的流程，說得跟真的似的，好吧可能就是真的……

「喜兵衛」的環境真的不錯，吃著吃著感覺就坐化了（喂！）

「喜兵衛」的「喜兵衛膳」，主菜是烤黑毛和牛肉（黒和牛ローストビーフ），然後加上一份「喜兵衛便當」

這就是「喜兵衛便當」，有冷涮黑毛和牛肉、紅蒟蒻、丁字麩、丁稚羊羹、琵琶湖三種小魚等

好了，接下來說說近江牛吧。根據「大辭泉」的解釋，日本三大和牛為松阪牛、神戶牛以及近江牛或者米澤牛，據此至少可知近江牛絕對是日本牛肉的上品了，而近江牛的主產地就集中於琵琶湖東的近江八幡市、東近江市和蒲生郡龍王町，想吃到正宗的近江牛，來近江八幡市絕對不會有錯。

近江八幡市的高級近江牛專門店不外乎主打牛排的「カネ吉山本」旗下餐廳「Tiffany（ティファニー）」（Tabelog: 3.61 / Google Map: 4.2）以及主打烤肉的「毛利志滿」（Tabelog: 3.65 / Google Map: 4.1），兩家的評分都很高。不過相比「Tiffany」，「毛利志滿」位於近江八幡的本店位置比較偏，如果不方便的話可以考慮改成位於長濱市黑壁分店，評分也很高（Tabelog: 3.49 / Google Map: 4.3）。

此外，還有一些相對平價的近江牛專門店也值得一去，只要是近江牛品牌官網認證的餐飲店，就能保證是純正的近江牛。最後推薦幾家口碑很不錯的庶民級別近江牛專門店，包括綜合牛肉料理店「まるたけ近江西川」（Tabelog: 3.52 / Google Map: 3.9）、「久ぼ多屋」（Tabelog: 3.44 / Google Map: 4.3）、主打牛肉飯的「近江かね安」（Tabelog: 3.45 / Google Map: 3.8）、「カネ吉山本」旗下主打牛肉咖喱飯和牛肉可樂餅的「浜ぐら」（Tabelog: 3.42 / Google Map: 3.8），以及綜合牛肉料理店「千成亭」（Tabelog: 3.44 / Google Map: 4.0）等。

「近江かね安」的用餐處在門店外面後方一個不起眼的小門裡，裡面也非常小，只有兩張桌子和容納五六個人的吧台，一份近江牛肉飯套餐大約是250人民幣左右

「カネ吉山本」的高級牛排館「Tiffany（ティファニー）」就在門店二樓，晚上需要預約，中午排半個小時以上的隊伍也是常有的情況，中午最便宜的一份近江牛排套餐大約是300人民幣左右，Course的話一般從400人民幣起步

二、紀念品

紀念品這一節，想來詳細說說「とび太くん」，翻成中文的話就是「飛太君」……其實在日本有很多這種叫做「飛び出し坊や（注意突然竄出的小孩）」的交通提示看板，主要是因為上世紀50年代，車輛來不及避讓路口突然跑出的兒童而發生了許多交通事故，於是各地都設立了注意兒童的提示看板，用來提醒過往司機注意慢行。雖然起源不可考，但目前把滋賀縣東近江市「久田工藝」在1973年6月以漫畫家みうらじゅん（三浦純）筆下人物為原型製作的「飛太君0系」看板視為始祖。目前，滋賀縣也是日本注意兒童看板設置最多的縣，各種變裝飛太君也成了當地獨特的風景線，這裡分享一篇關於搜集滋賀縣各地飛太君看板的日誌：飛び出し坊や「とび太くん」を探せ！

「久田工藝」製作的「とび太くん（飛太君）」的立牌模型

飛太君鑰匙扣，同為「久田工藝」製作

滋賀縣名產三件套：近江牛、狸貓信樂燒和琵琶湖鯰

三、可能用得到的網址

美食篇：
「近江牛」生産・流通推進協議会
カネ吉山本 ティファニー（近江八幡市/野洲市 近江牛）
毛利志満（近江八幡市/長浜市 近江牛）
まるたけ近江西川（近江八幡市 近江牛）
久ぼ多屋（近江八幡市 近江牛）
近江かね安（近江八幡市 近江牛）
浜ぐら（近江八幡市 近江牛）
千成亭（彦根市/長浜市/近江八幡市 近江牛）
たねや日牟禮乃舍（近江八幡市/東近江市/彦根市/守山市/草津市/大津市 和菓子）
ラ コリーナ近江八幡（近江八幡市 和菓子）
喜兵衛（近江八幡市 郷土料理）

紀念品篇：
久田泰平（久田工芸）
財団法人滋賀県陶芸の森（信楽焼）

最後一章，就來介紹一些值得買回家的土特產和紀念品吧！直接晒圖！

一、廣島縣土產

廣島縣的「もみじ饅頭（紅葉饅頭）」是最有名的，不過由於沒有註冊商標，現在廣島幾乎各大食品商都有生產自家的紅葉饅頭，大家隨意挑選就好……下面再介紹幾個！

上一章說美食的時候介紹了宮島上的「牡蠣屋」，除了可以在那裡吃牡蠣大餐之外，還可以帶一些鹽漬的牡蠣回去，右邊這一罐是他們家招牌的「牡蠣屋のオイル漬け（腌制牡蠣）」，醬汁濃重但又不打擾牡蠣本身的口味，右邊的是「牡蠣屋の佃煮（燉煮）」，可以在做菜的時候當醬料放一些。

除了紅葉饅頭，廣島縣最有名的糕點就是創業於1932年的「やまだ屋」生產的「桐葉菓」了，雖然吃起來就是……紅豆餅吧……但是真的口碑不錯，還在2002年獲得了第24屆全國果子大博覽會最高獎名譽總裁獎。

二、島根縣土產

作為島根縣的最著名糕點之一，創業於1874年的糕點鋪「彩雲堂」生產的「若草」無論是包裝還是糕點本身都綠得讓人只想原諒它。若草的本體是一個個小小的長方體，裡面是綠色的軟糖，外面裹了厚厚一層糯米製成的綠色米粉，很微妙的質感……而且甜度120分，吃一顆感覺就能尿出糖來……但是它太有名了，和當地另外兩到茶點——「三英堂」生產的「菜種の里」以及「風流堂」生產的「山川」，得到了著名茶道高人松賓士郷（號不昧）的青睞，被稱為「不昧公三大銘菓」，有興趣的可以都嘗試一下……再次提醒，一定要配茶！

島根縣另一個著名的糕點是「中浦食品」生產的「どじょう掬い饅頭」，由於糕點封面上繪製了當地十分有名的安來節舞蹈形象，糕點本身則被做成了火男面具的形象，因此很受當地人的喜愛，其實也就是大豆等豆類餡兒餅。「中浦食品」的創業最早可以追溯到1686年，距今300多年，是一家名副其實的老字號，「どじょう掬い饅頭」也在第24屆和25屆全國果子大博覽會拿到過單項大獎。

在出雲大社對面有一家叫做「福乃和」的名店，裡面主打產品是出雲地方的傳統燉煮「うず煮」，裡面是河豚、干葫蘆絲、香菇製成的醬料，做菜配飯都很不錯。另外，這家店還有現做河豚形狀的鯛魚燒，嗯我怕說河豚燒大家聽不懂，蠻美味的！

在「福乃和」不遠處還有一家名店，創業於1898年的「俵屋菓舗」，主打產品「俵まんぢう」曾在2002年第24屆全國果子大博覽會得到最高獎名譽總裁獎，又是一款白豆餡兒餅，優點就是皮很軟而且餡料不會太甜……

三、山口縣土產

山口縣的土特產其實挺多，包括河豚和蜜柑，不過去的時候季節不太對，好像都沒有吃到蜜柑……

這個在山口縣很多地方都能買到，是1917年創業的「あさひ製菓」生產的「月でひろった卵」，蜂蜜蛋糕包裹牛奶栗子餡兒，就像是好吃的蛋黃派，曾經獲得過1994年第22屆全國果子大博覽會的內閣總理大臣獎。

四、鳥取縣土產

這是1947年創業的「寶製菓」生產的「大風呂敷」，包裝十分特別，裡面的糕點也是用和紙包袱一個個包好，打開之後是裹著黃棕色糯米粉的大豆餅，還附送了用當地特產二十一世紀梨製成的糖漿，不過個人覺得還是不粘糖漿比較好吃……這款糕點在2008年第25屆全國果子大博覽會得到最高獎名譽總裁獎。

1933年創業的「京屋菓舗」旗下有不少糕點都很有名，其中「砂丘の風紋」是最有名的，在1994年第22屆全國果子大博覽會得到最高獎名譽總裁獎。我買到的是新版三種顏色的「風紋」，裡面一樣是和三盆黑砂糖、玄米和梅子提取物製成中式糕點，就是像芝麻糕或厚版雲片糕那樣的感覺，粉粉的。

「壽製菓」的糕點「因幡の白うさぎ」則相對比較西式，作為以黃油和杏仁味原料的費南雪（金磚蛋糕），這款兔子造型的糕點從2012年至2017年連續6年奪得Monde Selection（世界食品品鑒大獎）金獎，在這次親朋好友的試吃中好評率也非常高。

1868年創業的「山本おたふく堂」從創業到現在只做一種糕點，就是「ふろしきまんじゅう」，經過一百多年的傳承，可以說是爐火純青了。這款由和三盆黑砂糖、小麥粉製成的小豆餅，確實味道不錯，不僅得到過2002年第24屆全國果子大博覽會得到最高獎名譽總裁獎（之前幾屆都有拿到單項獎），還多次受到皇室青睞作為貢品敬獻，在當地非常受歡迎。

「お菓子の壽城」的「とち餅」，算是鳥取縣最好的栃餅了（原料是日本七葉樹的果實，在國內叫娑羅子），吃起來有點像板栗的味道，在1994年第22屆全國果子大博覽會得到最高獎名譽總裁獎。

五、岡山縣土產

岡山縣倉敷市的老字號「廣榮堂」創業於1856年，主要生產各種「きびだんご（吉備団子）」。吉備団子也稱「黍団子」，就是糯米糰子，傳說中是吉備國桃太郎隨身帶的糧食。在桃太郎遇到猴子、雞和狗時，投喂它們的就是「黍団子」。雖然就是很普通的糯米糰子，但是晶瑩Q彈，口感非常好，不知不覺就能吃掉一整板！

六、一些紀念品

山陰地區的交通非常不便，所以一定要記得買山陽山陰周遊券，然後盡量多利用山陽新幹線在山陽地區移動，縮短行程。別忘了提前在網上預訂，比現場買便宜了1000日元！簡體中文預訂頁面點我！繁體中文預訂頁面點我！

廣島縣廿日市市嚴島（宮島）最有名的特產就是木製飯勺……路邊還有一堆手工藝人幫路人在勺子上寫祈願的文字。賣勺子的太多了，於是就在嚴島神社買了，雖然感覺嚴島神社的飯勺比較正牌比較厲害，但一碗飯也沒法變兩碗……

島根縣出雲地方每年正月都會上演獅子舞，和中國的舞獅不同，日本獅子舞的獅子頭基本都是木製的。這個就是在出雲大社買的簡化版的獅子頭，感覺像快板……

足立美術館購買的紀念品，印著的日本畫大拿橫山大観創作於1937年的「龍興而致雲」。

山口縣萩市的見島有一件非常著名的工藝品叫做「鬼揚子」，其實就是鬼面風箏。根據傳統，生了長子的人家在正月里就要放這種風箏，祈求孩子健康成長。這次在萩市，買了「鬼揚子」圖案的一個掛件和一個土鈴，覺得都特別好看的。

鳥取縣著名工藝店「信夫工芸店」的玩具組合「鳥取のえと」，作者信夫賢太郎，這套玩具由鳥取縣內的杉木、檜木製成，每一個都以六邊形為基本形狀，色彩鮮艷，忍不住就全部買下來了……有點小貴……

在鳥取縣買的「山陰の昔ばなし（山陰往事）」，其實就是地方傳說故事集，用和紙和線裝訂而成，質感很不錯。在日本各個地方都有對應的一本，作者和插畫分別都是河野伸枝和有吉弘行。

山陰山陽之旅的遊記就完全更完啦！感覺跟重新遊了一次似的……嘛，最後放一首搖籃曲，大家洗洗睡吧！

七、一些可能用得到的網址：

牡蠣屋のオイル漬け（広島県）
桐葉菓（広島県）
若草（島根県）
どじょう掬い饅頭（島根県）
うず煮（島根県）
俵まんぢう（島根県）
月でひろった卵（山口県）
大風呂敷（鳥取県）
砂丘の風紋（鳥取県）
因幡の白うさぎ（鳥取県）
ふろしきまんじゅう（鳥取県）
とち餅（鳥取県）
きびだんご（岡山県）

♬ 出雲の子守唄 by 郷愁の子守唄 from 子守唄（中國・四國地方編）

最後一趴，全部是都是手信，包括特產小吃和手工紀念品！直接上圖吧！

一、看圖說話：

熊本縣特產「月下の熊本城」，採用熊本縣產的栗子和阿蘇郡小國町山娟珊牛奶做成的糕點，有點像栗子餅的感覺，曾在2010年到2013年連續四年獲得Monde Selection（世界食品品鑒大獎）金獎。

熊本縣特產「譽の陣太鼓」，原料是北海道大納言紅豆、瓊脂、餅粉、麥芽糖等，食用的時候還要用專門附送的小刀切開，感覺很高級的樣子，但吃起來也就是紅豆類的糕點……曾在1973年第18屆全國果子大博覽會中拿到最高獎名譽總裁獎。

熊本縣特產「すいぜんじ」，主要原料是白扁豆、雞蛋、小麥粉、栗子、乳製品等，曾在1977年拿到過第19屆全國果子大博覽會最高獎名譽總裁獎。

大分縣特產「別府のたまご」，主要原料是雞蛋黃、蜂蜜蛋糕和白巧克力，打開之後，一顆一顆外形就像是別府有名的溫泉雞蛋白嫩白嫩。

大分縣特產「大分串だんご」，裡面是紅豆餡，外面是加了黃豆粉的艾草糰子，三顆一串，一口一串！

大分縣由布市溫泉街有賣很多鹽漬品，這是在「湯布院醤油屋」下轄分店「湯布院薬味家」買的「ゆずこしょうきくらげ佃煮（柚子胡椒燉煮木耳）」，有點像我們這邊的醬菜，非常適合下飯下酒的感覺！

福岡縣特產「博多の女」，聽起來很色情，看起來很悲情，但其實就是雞蛋、小麥、牛奶為原料做成的紅豆羊羹，吃的時候會有一種跟博多女生一起唱KTV的美妙心情（不要一本正經胡說八道），從2011年到2017年連續七年獲得Monde Selection（世界食品品鑒大獎）金獎。

福岡縣特產「名菓ひよ子」，歷史長達100多年的老牌糕點，原料是蛋黃、白扁豆、雞蛋和小麥粉，造型就是一隻雞……嗯，沒錯，就是一隻雞……曾在1957年第14屆全國果子大博覽會最高獎總裁獎，創立人三代目石坂博和也在1956年獲得了農林大臣獎。這次買的是季節限定的「桜ひよ子」。

接下來算是一些紀念品吧……

首先當然是最重要的，JR北九州Pass，靠它省了不少錢！謝謝你！不客氣！

這個是熊本縣熊本市的「わくわく1 Day Pass」，除了很少見的熊本Bus之外，什麼熊本都市Bus啦，電鐵Bus和電鐵電車啦，市電啦，統統可以坐！隨便坐！亂坐！打滾坐！（不可以！）

JR特別列車「あそぼーい！（阿蘇男孩號/Aso Boy）」的乘車證！上面印著的就是列車吉祥物小黑Kuro！由於只有十幾分鐘的車程，我們上了車就在到處亂跑，跑完整個車廂也就到站了……

這次在熊本縣熊本市特意去看了熊本熊くまモン的誕生祭，下午看了演出，然後晚上還去了鶴屋百貨商店「くまモンスクエア」的見面會，因為是生日，排了好久好久的隊伍，然後每個人都可以進去跟くまモン來一個熊抱！這張就是參加誕生祭的紀念卡啦！

在鶴屋百貨商店「くまモンスクエア」還有賣各種各樣的くまモン周邊，這條毛巾摸著特別舒服於是就買了，雖然完全不可能捨得用……

大分縣別府市的別府八湯活性炭洗臉皂，看到包裝就忍不住買了……但是黑不溜秋的感覺扔在浴室地上也沒有人會撿的樣子……

福岡縣福津市宮地岳神社的手帕，乾淨無暇的就像……嗯……處女一樣？

在門司港的北九州市舊大阪商船一樓有咖啡店、畫廊和設計雜貨店，這塊手帕就是設計雜貨店買的，上面印著門司區的特產——香蕉和河豚。河豚可以理解，但是香蕉是個什麼鬼？查了一下，發現日本有名的バナナの叩き売り（叫賣香蕉）的發源地就是門司港……蛤？叫賣香蕉還有發源地？

江戶時代豐前國小倉藩的特產「小倉織」，以條紋為特色的棉布織物，當時還深受德川家康的喜愛。如今，以復興小倉織技藝為己任的品牌「縞縞 SHIMA-SHIMA」找來了小倉織傳承人、設計師築城則子合作，無論是設計、配色還是做工都堪稱當代小倉織大家。另外，左邊這句真的不是廣告……

福岡縣北九州市小倉地區有名的工藝品「小倉土鈴」，這一隻是土鈴手藝人白石喜平二代目白石靜子手工製作的小倉山笠鈴。

福岡縣太宰府市太宰府天滿宮後面的寶滿山登山紀念章，雖然我本人是沒有登上山頂啦……

由錦山亭金太夫繪製的博多紙牌，裡面按照五十音的順序圖文並茂的羅列了各種福岡博多地區的方言俚語，具有濃厚的地域文化氣息，但是買來之後就完全沒有拆開過……

這是在九州國立博物館買到的紀念品，這是以「針聞書」為原型的御弾き。「針聞書」是戰國時代茨木元行所著的針灸醫學書，裡面把各種病灶都畫成了妖怪……沒錯，就是類似於妖怪圖鑑的書籍……御弾き不知道怎麼翻譯，總之是一種日本的傳統遊戲，和彈珠沒有什麼區別，只是把玻璃珠換成了扁圓形的玻璃片或是其他材質的圓片。我買的這個御弾き是寄宿在人體內的蟯蟲怪，每到庚申夜就會從體內出來到閻羅王那兒告人的狀，讓人得麻風病……出這種紀念品真的不會不吉利嗎……

另一件九州國立博物館的紀念品，同樣也是「針聞書」的周邊，畢竟「針聞書」就收藏在九州國立博物館，類似於鎮館之寶了……點圖片可以看到打開之後的樣子，左邊兩隻上是肝蟲，下是陰蟲；中間兩隻左是脾臟蟲、右是氣積；右邊兩隻上是脾積、下是蟯蟲；上面三隻從左到右分別是肺蟲、血積、馬かん……馬かん不知道怎麼翻譯，總之就是是住在心臟的妖怪，常在白天出沒……嗯，感覺買這種紀念品更加不吉利……

二、一些可能用得到的網址：

月下の熊本城（熊本県）
譽の陣太鼓（熊本県）
すいぜんじ（熊本県）
別府のたまご（大分県）
大分串だんご（大分県）
湯布院醤油屋（大分県）
博多の女（福岡県）
名菓ひよ子（福岡県）

最後來一首非常歡樂的福岡民謠「炭坑節」吧，特別選了一首電音版的，舉起你們的雙手和雙腳一起搖起來！

♬ 炭★坑★節 (long Ver.) by Kai (feat. 光吉猛修) from maimai SEGA Sounds Vol.1 -ウキウキ・わくわく・パック-