探訪呼倫貝爾外傳——套娃俄餐烤羊排

是的,呼倫貝爾的最後一篇遊記,來聊聊這一路的美食和住宿吧。圖很多,就廢話不多說了!

首先說美食吧。呼倫貝爾市有兩個最繁華的區域——市區海拉爾區和滿洲里市,美食也有較多選擇,很多評價較高的餐館在這兩個地方都有分店。我們第一站就選擇了全呼倫貝爾可能是人氣最高的俄羅斯餐廳——盧布里西餐廳。這家餐廳的總店在滿洲里,不過海拉爾也有分店,稍微晚一點就要排隊。不過作為打開餓餐世界的大門還算是一個很不錯的選擇,大多菜點不至於踩雷。


沙俄貴族皇后沙拉,必點之一,看起來像是很齁的甜點,但其實就是土豆雞蛋金槍魚泥,還蠻開胃的


俄式瓦罐牛肉,也是必點之一,其實就是燉牛肉


盧布里乳酪包,依然是必點之一,類似披薩,還是滿香的


乳酪煎蘑菇,這個不是必點……


俄式碳烤香腸,就是香腸吧,還可以,但形式大於內容……


來吃俄餐怎麼能不喝格瓦斯呢?乾杯!

如果想在海拉爾區吃點東北菜,那麼老三骨頭館可能是比較好的首選,主打的羊骨十分推薦,其他經典的東北菜和蒙古甜品也可以放心點,味道很不錯。點菜的時候,小哥還特別推薦了自家的酸奶,說還有客人專門來打包酸奶的……


金牌羊骨,這個是真的好吃!


東北拉皮,就很正宗的東北味道


豆沙蒙古奶皮,這個也還不錯,稍微甜了點


酸奶,感覺普通吧,至少我是不會專門來打包的……

另一家在海拉爾區和滿洲里市都有分店的是甜品店——諾敏塔拉奶茶,主打內蒙奶茶和奶製品,開到晚上9點多,如果宵夜想吃點甜品的話,可以來這裡坐坐,味道都還不錯。當然,顧客也還不錯……(?)


奶茶,又叫鍋茶,除了有牛奶和茶之外,裡面還有酥油、奶豆腐、乳酪、炒米、牛肉乾等,主要是鹹味


奶渣餅,還可以吧


紅豆酸奶糕,也還可以

遠離繁華鬧市區之後,旅途剩下的大多是在額爾古納市的範圍內度過了,其中會有大量吃餓餐和蒙餐的機會,千萬不要錯過一些從來沒吃過的東西。首先是額爾古納市中心區域的巴音可汗食府,可能是蒙餐的最好選擇,但實在是太油了,吃到最後實在有些消化不良……


烤羊排,還不錯,就是烤得老了一點點……


蒙古肉餅,這個是出乎意料的好吃!

額爾古納市中心區域還有一家冰淇淋店備受好評,名叫鐵山冷飲(其實在海拉爾也開了分店),但是慕名而去的時候只有一個選項了,早一點的話應該會有更多選擇,同時蛋糕據說也挺不錯的。


牛奶冰淇淋,另一面還印著創始人姜鐵山本人的頭像,滿驚悚的

在行至恩和俄羅斯族民族鄉的時候剛好是中午,於是我們選了一家評價很好但是裝修風格以及名字都很土的鄉村大院家常菜。主打的就是當地的家常菜,混合了俄羅斯菜和東北菜,確實就比較家常。


羊肉串,中規中矩吧


排骨煎土豆,點的人很多,但我只能說,土豆還蠻香的


俄式布林餅,這個屬於意外的驚喜,大概就是俄式蛋包飯吧,超好吃!

在蒙兀室韋蘇木住的是安曉慧之家,順便在那裡吃了晚餐,主打餓餐,印象還是非常深刻的。


葛得列克,肉餅加土豆泥,肉餅好吃,土豆泥也好吃!然後這個名字我應該是忘不掉了,發音要點是重音和長音全在列字,其他全輕聲,還要加上一種得意的強調……


炸柳根兒,柳根魚算是東北人比較愛吃的魚了


甜列巴,傳說中比法棍還要硬的列巴竟然意外的還不錯,也沒那麼硬,自製的藍莓醬竟然也不錯,要知道我是很排斥莓類副食品的……


奶油煎蛋,這個也還不錯,算是嘗嘗鮮

話說,蒙兀室韋蘇木一帶的旅店比較常見的就是俄羅斯族民居木刻楞,對於第一次來的人來說也算是一次特別的體驗。木刻楞就是石塊基地上用經過手斧修飾的圓木搭起來的房子,有楞有角,蠻有特色,但是缺點就是隔音異常差,而且半夜的時候多少會漏點風……

說到木刻楞,就順便說說這一次行程的住宿吧。在呼倫貝爾住宿,可以體驗到三種風格,一是在額爾古納市的蒙兀室韋蘇木或恩和俄羅斯族民族鄉體驗俄羅斯族民居木刻楞,另一個就是黑山頭鎮體驗蒙古包。當時預定的時候HP還擔心蒙古包條件比較差,但事實上現在評價較高的蒙古包基本裡面都有空調和衛生間了,天冷的時候也能還蠻舒服的。

最後一個,就是期待了很久的套娃主題酒店——一個感覺是史里芬會喜歡的地方……本身酒店是套娃的模樣就已經很讓人巨物恐懼了,中空的大廳里點著昏暗七彩的套娃燈更是有一種在陰間開派對的錯覺。除此之外,房間里無所不在的套娃也時不時讓人背脊發涼,也不知道為什麼有人會一擲千金體驗這種服務普通價格卻直逼甚至超過五星的奇葩酒店……嗯,我就是在拷問我自己……


房間里到處是套娃,房門框也非常有俄羅斯風味


床頭和床頭燈也都是套娃……


尿尿洗澡也會一直被盯……


電視機就裝在套娃的肚子里……


隔壁就是套娃景區,看了門口就不想進去,廁所垃圾桶自然也逃不了套娃……

啊,好了,這次的遊記也隨著旅程殘存的記憶洋洋洒洒地結束了。

黃綠色並不鮮艷但依舊壯闊的草原,呼嘯而過的雨雲和從縫隙中灑落的陽光,蜿蜒如刀刻同時靜謐而無盡的河流,充滿異域風情的餓餐和鮮嫩可口的牛羊肉,在鞋背上瘋狂跳動的七彩燈帶,一間躺了三個人的木刻楞小房間,機場令人前仰後合的Pillow Face濾鏡照……五天的行程一瞬而過,只留下這些片段瞬間銘刻於心。期待,下一次的旅程吧。

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深宮鍊鋼砸紅磚下篇

來北京的第四天,天空飄起了鵝毛大雪,然而因為溫度不夠低,落地即化。大雪的濕冷天,我卻沒有穿秋褲,於是只好轉戰室內,去紅磚美術館打卡。

當天的展名為2020+的群展,感覺不是特別出彩,相比而言室外空間似乎更值得探索。紅磚美術館是董豫贛的作品,和清水會館一樣都是以紅磚為主,看到後面滿眼的紅磚壓得人喘不過起來。儘管是一種類似園林的表達,但是總覺得充滿了制式的規整,少了一些靈動的氣息。下午,雨雪消停,在室外拍照的人也多了起來,雖然很多空間因為無人打理而顯得破敗而蕭瑟,但中心區域甚至還有老阿姨姐妹團帶著絲巾來擺拍,嘰嘰喳喳地熱鬧非凡。

放點圖吧。


尹秀珍的《行思》說實話還蠻吸引眼球的


黃永砯的《羊禍》已經是上個世紀的作品了,之前在上海PSA的個展中也有展出過


紅磚美術館的門面打卡點,其實也就只是八個圓形門洞而已,沒有什麼特別的,當天也無人問津……


在園林中心,是一個人工湖,湖邊依然是矩形和圓形的門洞,排列成101010……


進入紅磚美術館內部後的大廳區域,可能到得有些早,完全沒有人倒也是不多見


室外的一處建築,當天老阿姨們競相擺拍的地方


不可免俗地大門口合影

最後聊聊美食吧。首先第一家是,是因為二少家樓下的眉州東坡裝修而臨時換上的老字號川菜館峨眉酒家。雖然是創業於1950年的川菜老字號,但沒有想到這家店的宮保雞丁竟如此美味脫俗,雞肉香嫩彈牙,醬汁催人唾下,不愧是招牌的看家名菜,以至於其他菜完全不記得了。

其次是第二家,托比同學帶著去的爆肚馮。北京歷史上有兩家爆肚馮,初代老闆都姓馮,都來自山東,都有百年歷史。我們去的這家叫金生隆,創立於清光緒十九年(1893年),至今已有127年了。進店之後,四代目老闆馮夢濤親自在前台服務,迎客上菜都不馬虎,儘管客人絡繹不絕,他在上了銅鍋和肉之後,還是耐心地向我們演示了芝麻蘸醬如何用筷子澥開的方法,吃完之後還詢問味道如何,熱情得跟整個清水小店面格格不入,體驗超棒!

好了,繼續上圖!


在托比同學的慫恿下,和金生隆四代目老闆馮夢濤的合照


吃的是銅鍋涮肉,除了牛肉之外還有爆肚仁兒,下了鍋之後再蘸醬也沒什麼味兒了,來自托比同學的偷拍


峨嵋酒家的宮保雞丁,回味無窮


吃完之後拍了一下店招,一個看起來年紀略大像是店長或者老闆的人一直在邊上跟我們介紹他們的歷史

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賽它馬的埼玉三章——鐵道博物館和美食

一、鐵道博物館

已經是這次的最後一篇遊記了,有人就會問了,為什麼前面去了一堆地方,卻唯獨沒有埼玉縣的縣廳所在地埼玉市呢?(並沒有人問……)其實埼玉市的文化財在埼玉縣裡也算豐富,雖然沒有國寶,且國家級重要文化財也只有一處,但是至少還有多處國家級史跡和登錄有形文化財,只是史跡這種東西大多比較荒蕪也看不出什麼來,登錄有形文化財相對又沒有特色且過於分散……結果最後只選擇去了個鐵道博物館……所以這一篇鐵道博物館就單列出來好了……

順便插一句,埼玉市的日文是さいたま市,其實就是埼玉市的假名……當時在確定市名的時候,埼玉市和さいたま市這兩個名字還爭得臉紅耳赤膠著不堪(畢竟日本是一個英文大小寫不同就不算同一個單詞的國度),如今不知道さいたま市民對於現在中文圈把自己城市翻為埼玉市有何看法,當然我覺得如果翻譯成賽它馬市也是一個不錯的選擇啦……

回到鐵道博物館……鐵道博物館位於埼玉市大宮區,由JR東日本營運,是日本三大鐵道博物館之一(另外兩個分別是位於愛知縣名古屋市、由JR東海營運的磁浮鐵道館和位於京都府京都市、由JR西日本營運的京都鐵道博物館)。買票進門之後第一件事就是一頭扎進商店裡一頓爆買,出來之後才發現什麼都還沒逛就已經被吃了半小時……

走進本館,第一個感覺就是……大!真特么大!(雖然京都那個更大……)一眼望不到邊的大廳里,36個型號的古早車廂就這樣散落各處,從日本第一輛蒸汽機車、英國進口的「1號機關車」到日本首發的新幹線列車「0系電車」。雖然我喜歡日本的鐵道,但真的沒有到微博大佬那樣可以如數家珍地的地步,門外漢只負責欣賞這些列車的配色,那種低亮度和低飽和度卻散發著迷人光彩的配色。如果要打卡的話,可以重點看一看列為國家級重要文化財的4輛列車:1號機関車(150形蒸気機関車)、ナデ6110形電車(ナデ6141號電車)、ED40形電気機関車和1號御料車(初代)。還不過癮的話,另外還有9輛鐵道紀念物,具體可以參見官網的標註。

從本館進入南館之後,主要就是工作基地、未來基地和歷史基地幾個部分,最值得一看的當然是歷史基地。這個展區把1872日本國鐵以來的140多年鐵道史按照時間劃分為6個區域,每個區域都復原了當時的站房和售票窗口,也展示了非常多有價值的大小物件,非常具有時代感。從南館出來匆匆去北館轉了一下,有好幾個區域還沒來得及看就已經到了快閉關的時間了,半天的時間實在不夠,只好趁著最後半小時去本館二樓的餐車風餐廳「日本食堂」吃了晚飯,主要吃個氛圍,味道嘛……一般般。


鐵道博物館車廂里的拉環,這個拉環也有被做成紀念品哦!


南館的歷史基地,這是「探索的黎明期(1870-1890)」的售票窗口


「國產技術的確立期(1890-1930)」的售票窗口


「鐵路運輸的黃金期(1930-1950)」的售票窗口


「世界第一的飛躍期(1950-1970)」的售票窗口


「面向未來的積蓄期(1970-1990)」的售票窗口


裝修成大正時期餐車風的餐廳「日本食堂」


也是在歷史基地,手上拿著的是1923年7月份的《公認汽車汽船旅行案內》,是日本歷史最悠久的時刻表月刊


這一輛就是鐵道博物館的鎮館之寶——國家級重要文化財、鐵道紀念物、日本第一輛蒸汽機車、產自英國的「1號機關車」

二、埼玉美食

埼玉縣雖然是農村,但美食還真的一點都不含糊。這次行程主打的川越市中心由於被譽為小江戶,飲食的歷史自然也源遠流長,很多餐飲店要麼動輒數百年歷史,要麼建築本身就被列為文化財,因此能夠實現眼睛與味蕾齊舞、秋水共長天一色……(???)

川越市首先要推薦的是當地排名第一的鰻魚飯老店,創立於1807年的「小川菊」,看各路評價就知道必吃了;然後是一批建築屬於國家級登錄有形文化財的名店,包括蕎麥店「百丈」、意式餐廳「Benino(ベニーノ)」、大正風格的西餐廳「太陽軒」;最後還有兩家店鋪屬於市指定有形文化財的店鋪,包括主打壽司的「風凜」和主打迷你懷石料理加甜點的「陶路子」……是不是種類豐富還不帶重樣的?然鵝因為新年,我搜的這幾家高分店一家都沒吃到……是的,一!家!都!沒!吃!到!轉圈暴哭!我會把店鋪網址和評分放在最後,有緣人請盡情享用……繼續轉圈暴哭!

不過還好,川越市的小點心也同樣沒有讓人失望,而且大多數在「小江戶藏里(川越市產業觀光館)」就能直接買到,進去直接找推薦的那幾種絕對沒錯!川越市最有名的農產品就是川越番薯(川越いも)了,所以基本上當地有名的點心店都在做各種各樣的番薯點心。第一家要推薦的是1865年創立的「紋藏庵」,主打的是「つばさかりん(翼花林糖饅頭)」,花林糖饅頭是一種日式點心,黑糖外皮加上紅豆餡,再稍微油炸一下,川越的這個「翼花林糖饅頭」裡頭就是換成了番薯餡。但是說了半天,他們家我首推的並不是這一款,而是在小江戶藏里限定販賣的升級版「あまたまかりん(甘玉花林糖饅頭)」,一定要買!一定要吃!雖然長得像一顆便秘十天的屎糰子,但其實是在原版的基礎上增加了竹炭和黑芝麻,再加上花林糖饅頭的油炸黑糖外皮,剛好中和了番薯餡的甜膩,一口下肚唇齒留香。第二家主打番薯的名物是「右門」的「いも戀(番薯戀)」,雖然歷史沒有特別悠久,但是野山藥加糯米的麵皮裹上番薯和紅豆餡,剛剛蒸出爐之後特別紮實香甜,一口下去各種澱粉的甜味在口中追逐嬉戲,多巴胺源源不斷噴涌而出!啊!已哭已哭已哭哭哭哭……(不要手動迴音!)第三家主打番薯的名店是主打番薯片等庶民點心的「芋十」,雖然因為沒有開門所以沒有吃到,但畢竟標榜著皇室貢品,而且評價也還不錯……

除了各種番薯風的點心之外,川越市中心還有一家1783年創立的300多年老店「龜屋」,主打最中等日本傳統點心(最中也是一種日式點心,外面多是長方形的經過烤制的薄酥糯米外殼,裡面多為紅豆餡),當然也有其他含有番薯的點心,總之是一家品質安定、口味正宗,可以放心選購的百年老店。請打錢。

這裡順便介紹一下埼玉三大名菓,首先就是涵蓋了上述番薯製品的川越番薯點心,然後再加上熊谷市的五家寶和草加市的草加煎餅。熊谷五家寶主要認準「紅葉屋本店」就可以了,口感類似於國內的龍鬚糖,感覺在日本不太常見,至於草加煎餅由於發祥店不可考,所以草加市各家草加煎餅店成立了一個「草加煎餅振興協議會」來共同宣傳,由於時間不夠,這次沒有買到。除了埼玉三大名菓之外,埼玉縣名聲在外甚至可以說最有名的另外一個點心就是行田市「十萬石ふくさや(十萬石福砂屋)」旗下的「十萬石饅頭」了,外面是山藥加上米粉做成的麵皮,裡面是紅豆餡,分量十足。

說完了川越市的美食,再來推薦兩家長瀞町和秩父市的餐館。首先是長瀞町的冰店「阿左美冷藏」,因為寶登山參道就有一家分店,距離車站也不算太遠,所以一般去長瀞溪谷的話都會選擇來這一家吃冰。他們家的刨冰是淡的,口感異常細膩綿密,可以根據自己的喜好搭配蜂蜜和各種澆頭,就算是寒冷的一月,店內的暖氣也會讓你一邊脫衣一邊嗑冰。另外一家位於秩父市,號稱秩父地方獨有美食:豬肉味噌蓋飯(豚みそ丼)的元祖——「野さか(野坂)」,距離西武秩父站大概10分鐘步程,但是去的時候太晚,毫不意外地關門了,只好去車站邊上吃了另外一家豬肉味噌蓋飯,一片片薄切的豬肉片經過獨特醬料的浸泡十分咸香,真的很好吃!元祖店應該更好吃吧!繼續轉圈暴哭……


川越名物之一,「右門」的「いも戀」,直接蒸好放在外面賣,一開始沒有想著要買,但是有點餓就買了墊墊肚子,結果因為太好吃一不小心吃完了沒有拍特寫……


這個就是究極推薦的川越名物,「紋藏庵」的特製花林糖饅頭「あまたまかりん」,只有在小江戶藏里才買得到哦!


「あまたまかりん」裡面是一包一包長成這樣的,在小江戶藏里也有這樣散賣的


裡面就是這麼黑不溜秋的一顆屎球,因為加入了竹炭和黑芝麻,所以比普通的花林糖饅頭更黑一些,口感非常緊實,黑芝麻的香氣和略微的焦味完美中和蜂蜜和番薯的甜味,炒雞好吃!


300多年的老年,「龜屋」家的招牌之一「亀の最中」,雖然沒有川越的特色,但是味道也不錯


埼玉三大銘菓之一、熊谷市的名物「五家寶」,有點像龍鬚糖,但是比龍鬚糖再軟一些


埼玉銘菓、行田市名物「十萬石饅頭」……就真的很重的紅豆餡加上野山藥和米粉麵皮……


下來是餐飲店了,因為川越市的都沒吃到……所以首先是長瀞町的「阿左美冷藏」


刨冰的質地跟絲綢一樣!抹茶、牛奶和紅豆餡可以按照自己的喜好澆在刨冰上,太美味了!


這一家是秩父名物豬肉味噌蓋飯(豚みそ丼)的元祖名店「野さか」……可惜關門了……


在車站附近吃到的豬肉味噌蓋飯,雖然都差不多,但「野さか」的味道應該會更好吧豈可修!

三、可能用得到的網址

鉄道博物館

小川菊(川越市)/ 鰻魚飯(都市景観重要建築物)
Tabelog: 3.71
Google Maps: 4.3

百丈(川越市)/ 蕎麥麵(國登録有形文化財)
Tabelog: 3.46
Google Maps: 4.1

ベニーノ(川越市)/ 意式料理(國登録有形文化財)
Tabelog: 3.53
Google Maps: 4.1

モダン亭太陽軒(川越市)/ 西餐(國登録有形文化財)
Tabelog: 3.31
Google Maps: 4.1

風凜(川越市)/ 壽司(市指定有形文化財)
Tabelog: 3.50
Google Maps: 4.2

陶路子(川越市)/ 迷你懷石、甜點(市指定有形文化財)
Tabelog: 3.43
Google Maps: 4.0

阿左美冷蔵(長瀞町)/ 刨冰
Tabelog: 3.63
Google Maps: 3.9

野さか(秩父市)/ 豬肉味噌蓋飯
Tabelog: 3.61
Google Maps: 4.3

紋蔵庵(川越市)/ 番薯和菓子(推薦:「あまたまかりん」)
右門(川越市)/ 番薯和菓子(推薦:いも戀)
龜屋(川越市) / 和菓子(推薦:亀の最中)
紅葉屋本店(熊谷市)
十萬石ふくさや(行田市)
草加煎餅振興協議會(草加市)

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